Chokoladekage – Den her opskrift på min chokoladekage er en af Danmarks mest besøgte opskrifter. Du skal naturligvis ikke lave dem hver dag, i hvert fald ikke hvis du har samme tendens som mig til at ligge dig ud, menen gang i mellem er det helt i orden at forkæle sig selv
Jeg er altid på jagt efter en god småkage eller cookie opskrift. Jesper Vollmer er jo tidligere køkkenchef hos dronningen – så jeg tænkt, at hvis kagerne var gode nok til dronningen, ja så var de nok også gode nok til min familie
Jeg brugte vores yndlings chokoladekage opskrift til bunden, smurte toppen med neutral flødeost tilsat lidt vanilje og pyntede med jordbær, blåbær og chokolade
Deneneste forskeld er at jeg ikke lige har fået dyppet dem i chokolade. Men. Kom kiksene i en plastikpose og knus dem grundigt - vær kreativ eller brug enblender (posen skal ikke med i blenderen)
Tag kagen ud, lad den køle helt af. My God, har du prøvet en Banoffee pie. Det er noget man spiser meget i Australien, hvor jeg har boet, og det smager himmelsk
For et par dage siden tog vi herhjemme allerede hul på påsken, da jeg råhyggede med enveninde og smovsede denne lækre svampede sag – Gulerodskage med ostecreme
Denene havde jeg en klar idé til, men hun ville også gerne at der var enkage som min lille ægge-allergiske niece kunne spise, så det blev en cheesecake
(Denoverskydende dej kan anvendes til småkager). Jeg er ikke vild med hindbærsnitter, der smager af ubagt dej, og jeg er heller ikke vild med de meget “økologiske” udgaver, der er mere mørke i det – som man i øvrigt kan købe for overpris på diverse trendy bagerier
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.