Det er meget enkelt at gøre en almindelig og lidt tør hakkebøf super velsmagende og saftig. Jeg er ofte på besøg ved mine forældre i Nordjylland, og så skal den stå på god og velsmagende mad
Sommeren er over os og grillen kalder på os med lune sommeraftner. En af mine yndlings grillretter er disse krydrede og lækre oksekødsspyd som sammen med en salat er et sundt aftensmåltid
En af dagene fik vi en krydretog virkelig lækker linsesalat til forret. Den hverken lignende eller lød som noget særligt, men den smagte helt vildt godt
Form oksekødet til hakkebøffer, og krydr dem med salt og peber på begge sider. Snit og hak peberfrugter, persille, hvidløg og løg fint, og stil det til side
En skøn og godt krydret ret med et indisk touch. Dog må du så sortere nan og mangochutney fra. Ellers er Nanbrødet og mangochutneyen prikken over "i'et", og efter min mening dèt, som fuldkommer retten
Og det passer jo meget godt til sådan en efterårsagtig dag, der både var grå og fugtig. Denne gang tog jeg udgangspunkt i nogle gulerødder i køleskabet, som lå og kaldte på at blive
Tortillas har altid været hurtig, let og dejlig mad, da konceptet er lidt ala "Byg-selv-burger", og hvert familiemedlem dermed selv kan afgøre, hvad han/hun ønsker at have i af tilbehør
Det er ikke nemt at tage et ordentligt billede af de lækre hakkebøffer i den dejlige sauce, men lad dig ikke snyde, for her er virkelig en lækkerbisken, der sagtens kan gøre sig til på bordet, når der er gæster
Hakkebøf – en god, gammeldags, dansk bøf … med brun sovs og stegte løg. Den kunne for min skyld godt også være Danmarks nationalret, men det var der i og for sig mange der kunne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.