Mad

Mad

  • 28 Opskrifter
Pulled chicken

Pulled chicken

Forleden faldt jeg over nogle bakker med kyllingekød til pulled chicken i Føtex. Det er nogle anderledes udskæringer end dem vi kender - de her er det mørke kød fra kyllingen - altså lår og overlår - uhmmm, det er mit favoritkød på kyllingen
Koteletter i fad med kokosmælk

Koteletter i fad med kokosmælk

Den her opskrift er jeg belvet inspireret af fra det nye magasin fra Sæson for god smag - det er en ny og lækker måde at lave koteletter i fad
Pasta med laks i fløde

Pasta med laks i fløde

Det er lidt længe siden jeg lavede denne ret, men nu kommer opskriften her. 400 g laks i små tern. 250 g champignoner
Lakseruller med avocado/wasabicreme og agurker

Lakseruller med avocado/wasabicreme og agurker

Til forret forleden dag lavede jeg de her skønne lakseruller inspireret af opskriften her. Jeg lavede 2 slags lakseruller - dem som jeg skriver om nu og de her - lakseruller med laksemousse i
Fastemenu nr. 12

Fastemenu nr. 12

Jeg koger gerne en portion grundsuppe med flere kyllingebryster, så jeg har til flere portioner aftensmad i løbet af ugen
Friske vietnamesiske ruller

Friske vietnamesiske ruller

Jeg elsker vietnamesisk mad. De er nemme at håndtere, og kan både bruges til aftensmad men kan også sagtens tages med i madpakken
Tarteletter med kylling og asparges

Tarteletter med kylling og asparges

Til jule plejer jeg at lave disse tarteletter til et eller andet frokostbord, men i den forgangne uge synes mine børn at det ville være en god ide, hvis vi lige lavede dem til aftensmad - så det gjorde vi
Semur, Indonesisk gryderet

Semur, Indonesisk gryderet

Semur, Indonesisk gryderet. Opskrift Indonesisk Semur, sammenkogt gryderet med oksekød.  Ingredienser. 700g oksekød, skåret i tern
Vikingegryde

Vikingegryde

Tilsæt madlavningsfløde, tomatpure og ½ dl. madlavningsfløde 4 %1 spsk. 2,5 dl madlavningsfløde. Jeg ved ikke lige hvor meget viking der er i denne gryderet, og den går også under navnet mørbradgryde
Indisk curry

Indisk curry

Indisk curry. Opskirft indisk curry, indisk karry, indisk gryderet.   Ingredienser. 1Kg oksekød2 spsk. ghee1 stort løg5 fed hvidløg1 knold ingefær3 strå citrongræs1 dåse hakkede tomaterFrisk chili1 spsk
Indisk Curry Masala med Oksekød

Indisk Curry Masala med Oksekød

Hvis der er noget jeg seriøst elsker, lige så meget i varmen som i vinterkulden, så er det en god, stærk indisk curry
Hjemmelavet Kebab i Pitabrød

Hjemmelavet Kebab i Pitabrød

Junkfood er godt, og hjemmelavet junkfood er dobbelt så godt. D Det er nemlig oftest muligt at lave særdeles velsmagende junkfood, som er meget sundere end købeudgaven
Sprøde linsefrikadeller

Sprøde linsefrikadeller

De er gode til kold kartoffelsalat, rodfrugter i ovn, som fyld i pitabrød eller wraps, oven på rugbrød eller som snack i madpakken
Cremet karry-linsesuppe med valnøddedrys

Cremet karry-linsesuppe med valnøddedrys

B. å. d. e. i. D. a. n. m. r. k. o. g. N. h. f. s. t. u. -. ø. ,. y. v. l. æ. p. S. ". M. &. V. b. L. (. 4. ). 2. 3. 1. 5. 0. 7. ½. q. T. K. c. 6. G. F. j. é. 8. 9. e g
Tortillas med røget laks

Tortillas med røget laks

Efter at have spist mexicansk i forrige uge, havde jeg nogle tortillas tilovers, og de blev brugt på ikke værste vis til denne lækre fredagssnack
Protein mazarinkage

Protein mazarinkage

Konsistensen i denne kage er ligesom alle andre proteinkager – ikke helt så let og luftig som almindelig kage med mel og sukker