Til gengæld indeholder chokolade med min. Polyfenoler har, udover at være en antioxidant, også betydning for benvævet og hjælper med at vedligeholde vores skelet
* lad det hele stå lidt og lad det koges ind mandlerne (vær tålmodig, det kan betale sig). * når sukkerlaget er begyndt at smuldrer, skue eventuelt mere ned og vend mandlerne til de er karamelliserede og de er færdige
Saltede mandler - med lakrids Karoline V. med lidt lakridspulver lige inden servering. I min tur rundt i blogland, har jeg set en mange forskellige variationer på saltede mandler
med hjem, som jeg skriver opskrifter til. Lad mandlerne afkøle, og skil dem ad. Tænd under gryden ved middel varme, og rør jævnligt rundt med en grydeske
Mandlerne skal begynde at skinne med smeltet sukker som du kender dem. Hvorfor ikke selv lave dem og spise så mange du har lyst til eller glæde andre med en lille pose
Jordskokkesuppemed dampet torsk. Nu kører vi ikke med den traditionelle nytårstorsk, men hvis man gerne vil have det lidt med ind i nytårsmenuen, så er denne suppe et godt alternativ
Jordskokkesuppemed kartofler. Mange undlader at købe jordskokker, for hvad skal de stille op med dem. Jordskokkesuppe – Har du aldrig smagt jordskokker, så har du noget til gode
En varm suppe, der varmer hele vejen ned med en god, sprød topping, der lige giver lidt struktur til suppen ligger højt på listen over yndlingsmad hos mig
Formålet med det hele var, at skabe opmærksomhed på at spise efter årstiderne. Sidste år gav Caroline mig jordskokker som november måneds grøntsag, som jeg fik denne skønne suppe ud af, og i takt med at november er lige om hjørnet har jeg valgt at hive opskriften frem igen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.