En spinatroulade med fyld af rejerog røget laks og en blød, frisk og lækker mayo-dressing. Tø spinaten op, tryk så meget vand som muligt ud af den og hak den groft med en kniv
Stryg ned til din nærmeste fiskehandler og smæsk dig med snowcrab, grønlandske rejer. Start med lidt og øg mængden når det bliver mayonnaise-agtigt i konsistensen
Selvfølgelig kan du erstatte fløde med cremefraiche eller et andet surmælksprodukt, som er mere magert end fløde, og ingen tvivl om at det bliver en lækker dressing, men, men, men, det er ikke mormordressing – måske en farmordressing
Denne salat er ikke bare flot i farverne men også frisk og lækker med sine sprøde grøntsager. Gulerødder kan vi altid få fat i og rødbeder har vi nok stadig lidt af og er også en grøntsag der er til at få fat i hele året og til billige penge
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.