Svame

Svame

  • 9 Opskrifter
VALNØDDECROSTINI MED KANTARELLER

VALNØDDECROSTINI MED KANTARELLER

Jeg er helt vild med kantareller og ristet af på panden med en smule hvidløg og fløde som her, er nok min yndlingsspise, når det kommer til de smagfulde svampe
Ouiche med kantareller

Ouiche med kantareller

I weekenden er jeg i Mégeve hvor Betina Hastoft og jeg skal på svampejagt med super kokken Emmanuel Renaut fra Flocons de Sel med kantareller4 stk
Lun pastasalat med kantareller og bacon

Lun pastasalat med kantareller og bacon

Forleden fik jeg simpelthen sådan lyst til en gang god pasta. Så jeg gik i gemmerne og fandt Tine Tholstrups gode gamle “Pasta Basta” frem

Kantareller galore

Når man nu skal se på de lyse sider ved, at sommeren forlader os, så er kantarel-sæsonen helt klart en af dem
Kantareller

Kantareller

Mens man venter på middagen er det her den perfekte lille tapas til et glas vin. 4 personerKantarel stuvning på ristet brød200 gr kantareller1 skalotteløg25 gr smør2 dl piskefløde1 bdt