Efter påske har der været gode tilbud på lammekød. Det har vi benyttet os af til denne grønne ret. Den kan serveres til fx blomkålsris - men der er så mange grøntsager i retten, at den fint klarer sig alene
Hold da op - tiden flyver, og pludselig var der gået næsten en måned siden det sidste indlæg. Det har været en travl tid, som heldigvis har været fyldt med masser af lækre ting
Her er et bud på endnu en klassisk ret, som sagtens kan laves på LCHF-manér. Denne gang en schnitzel cordon bleu - det vil sige en paneret schnitzel fyldt med skinke og ost
Carbonara er noget af det lækreste, vi ved - og selvom det også smagte rart, dengang det blev spist med spaghetti, så smager det bare endnu skønnere som LCHF-version med squash til
I aften stod den på sprød kylling med lækkert fyld af hvidløgsost og oliven. Fyldet sørger for, at kyllingen ikke bliver tør - og samtidig får det rettens fedtprocent i vejret
På et julemarked stødte vi på en bod, der solgte masser af lækkert, økologisk kød. Vi prøvede at begrænse os (for lækkert, økologisk kød er også lidt pebret
Denne ret er super nemt - og fantastisk velsmagende. Perfekt til de (her især hverdags-)aftener hvor det godt bare må gå lidt hurtigt og være lidt simpelt
Denne suppe er virkelig skøn. Den er cremet og fuld af smag. Prøv den. ). Til 4 personer. 1 løg. 2 fed hvidløg. 9 peberfrugter - gule, orange og røde (eller bare røde)
Vi har bagt gulerodsboller a la hende her - en anden LCHF-blog, som varmt kan anbefales. Vi har dog ændret opskriften lidt, så den rammer den smag, vi gerne vil have
Det her er lidt en "tøm-køleskabet"-ret, hvor de fleste grøntsager kan bruges. Vi havde gulerødder, champignon og peberfrugt liggende - så det blev det, der røg i lasagnen
Måske er det kun os, der synes, der er lidt luksus over en æggekage med en masse lækkert fyld. Det skyldes nok bare, at det tager lidt længere tid at lave, end vi synes, vi har i hverdagene