Dette giver nogle lækre muffins med en frisk smag og med et et mindre indhold af sukker. De første rabarber er ved at være klar til at blive brugt og de første har jeg brugt til at lave en portion rabarbermuffins
Dette giver nogle lækre muffins med en frisk smag og med et et mindre indhold af sukker. De første rabarber er ved at være klar til at blive brugt og de første har jeg brugt til at lave en portion rabarbermuffins
Men så var der lige nogle rabarber ude i haven og noget chokolade, som "gerne" ville bruges, og så blev jeg nødt til at kaste mig igang med nogle muffins
I kommer nok ikke til at høre ret meget fra mig den første uges tid, men jeg regner stadig med at få tid til at blogge, når jeg lige er kommet igang dernede
Og så har vi jo stadig haven fyldt med dejlige rabarber, så det var altså der valget faldt. Jeg endte med en beslutning om, at tage udgangspunkt i en muffin opskrift med hyben, fra en af Klaus Meyers bagebøger, i øvrigt en bog, jeg er rigtig glad for
Rabarbermuffinsmed mørk chokolade. Dejen til hornene er lavet med kærnemælk, der gør dem bløde og svampede, og så er de fyldt med syrlige rabarber og en sød marcipan-vaniljeremonce, rullet sammen og til sidst drysset med hakkede mandler
Det er en del af konceptet dernede, at montren altid er fyldt med forskellige kager. Muffins har vi dog ikke haft så meget held med at få bagt, så i den gode sags tjeneste gik jeg i krig hjemme i mit eget køkken, for at udvikle forskellige varianter, som vi måske kunne sælge
Rabarbermuffinsmed lakridstop. Denne drink kan laves både med og uden alkohol…. Start med at skære skrællen af vandmelonen, og kør den derefter gennem en juicer
Rabarbermuffinsmed chokolade. Og det bliver med disse VIRKELIG GODE snegle fyldt med karamelliserede kirsebær, remonce med marcipan og chunky stykker af hvid chokolade – savler du også lidt af tanken om det
Den portion rabarber som vi høstede i sommerhuset i weekenden bliver brugt med omhu og er blevet lavet til både rabarbermuffins i kop og til denne rabarbersuppe, som vi har nydt iskold sammen med en kugle vaniljeis på en ganske almindelig mandag aften
Ferien, strandturene og grillaftenerne er lige om hjørnet med lovning om høj sol og blå himmel. Nøj, jeg synes det er skønt at få lov at nørde med det, jeg synes er allermest spændende
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.