Salat er jo ikke ligefrem nogen videnskab, men jeg kan godt selv have brug for lidt inspiration en gang i mellem, og denne er egentlig mest for at gøre opmærksom på at Netto har Edemame bønner som er taget ud af skalden i denne uge - kæmpe hit
Det er længe siden, at jeg har lavet sådan en pæn og ikke mindst lækker pastasalat. Ideen opstod da jeg efter en lang dag skulle lave mad og ikke orkede at bruge for lang tid i køkkenet
Blomkål ogkikærter - det er ikke særlig påskeagtigt. Her er de brugt i en enkel og lækker lun salat. En håndfuld frisk koriander (bredbladet persille kan også
Det blev en lidt hot og spicy sag, men det var et lækkert tilbehør til den helt neutrale svinemørbrad og så blev der lidt rester af salaten til min frokost imorgen
De to lidt anderledes indslag i den her salat er dressingen ogkikærterne. Jeg kom på Team Kikærter, og vi fik til opgave at lave en ret, som udover kikærter skulle indeholde laks, oliven og bladselleri - samt hvad end vi ellers måtte have lyst til
Bonduelles bønner dampes og er derfor sprøde og lækre, at bruge i en salat som denne. Hvis du har fulgt min blog eller læst mine kogebøger, så ved du også at jeg bruger en del bønnerog linser
Skær vandmelon og tomater i store tern, vend med de afkølede sorte bønner, rucola og gedeost i brud. Dryp med citronsaft, græskarkerneolie, salt og friskkværnet sort peber
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.