Tobias' Kogebog

Tobias' Kogebog

  • 9 Opskrifter
Kartoffeltærte med bacon

Kartoffeltærte med bacon

I går kom Datteren hjem efter en lille uges studietur i Amsterdam. Så jeg ville lave en af hendes favorit-retter
Baconruller på kartoffel/porrebund

Baconruller på kartoffel/porrebund

Onsdag aften skulle jeg have været til undervisning på Laban. Vi rider i en ridehal 1,5 km. væk fra os, så jeg plejer at ride ham derop og hjem
Kartoffelfrikadeller

Kartoffelfrikadeller

400 g. bagekartoffel3 tsk. tørret timian1 tsk. herp de provance1 tsk. chilipasta eller et fint hakket chili10 salve blade1-2 stk
Ærtepure med mandler og mynte

Ærtepure med mandler og mynte

200 g. bællede ærter20 g. mandler2 spsk. oliven olie2 spsk. ricotta elle flødeost20 g. revet parmesanost4 blade myntesaft fra 1/2 citronhavsalt og friskkværnet peberBlancher ærterne i 30 sekunder og kom dem derefter i kold vand for at stoppe kogningen
Madtoppe med bacon og ost

Madtoppe med bacon og ost

8 stk. 2 dl. hvedemel1 tsk. bagepluver25 g olie1/2 dl. skummetmælk75 g. revet eller smuldret ost. feta, parmasan, cheddar, gauda, gruyere ost75 g
Frikadeller med bacon*

Frikadeller med bacon*

500 g. halv kalv/svin. 100 g. bacon i tern. 1 rødløg finthakket. 4 spsk. mel. 1 dl. vand. 2 æg. 2 dl. kærnemælk eller mælk
Thai kyllingefars på spyd

Thai kyllingefars på spyd

500 g. kyllingefars1 æg1-2 tsk. gul karrypasta1 fint revet fennikel2 finthakket forårsløg5 cm revet ingefær1/2 rød chili finthakket2 dl
Frisk pasta med kylling og porre

Frisk pasta med kylling og porre

4 personer500 g. frisk båndpasta500g. kylling bryst skåret i tern1/2 l kaffefløde2 stk. rødløg, fint hakket80 g