Jeg har været i mine Jamie Oliver kogebøger i dag. ) Faktisk er det sjældent jeg bruger dem, hvilket er mærkeligt eftersom jeg elsker manden og hans tv-programmer
Så en pludselig indskydelse, og et mindre anfald af overskud, fik mig til at få gang i bageriet og nu står der to velduftende og varme brød på køkkenbordet
lækre, velduftende og -smagende samt stærke krydderier. Biryani er en orientalsk ret med bl. a. Krydderier som vi danskere normalt ville putte i julesmåkagerne – nelliker, kardemomme og kanel – men også stærke ingredienser, som ingefær, chili og hvidløg
Lækre, sunde og velduftende muffins med mysli og banan, der kan laves på kun 30 minutter og spises til morgenmad, som eftermiddagssnack eller sundere ‘kage’ til aftenhyggen
½ kg groft uraffineret Atlanterhavssalt (Urtekram) 40 gr rosenpeber (2 breve fra krydderspecialisten) 30 gr hel fennikel (= 2 breve fra Santa Maria) 22 gr rosmarin (= 2 breve fra Santa Maria) 8 gr tørret basilikum (= 2 breve fra Santa Maria) 16 gr timian (= 2 breve fra Santa Maria) 4 spsk hvidløgsgranulat Blend alle ingredienser kort i en foodprocessor til en velduftende grov salt
Her købte vi nemlig nogle virkelig velduftende scones med cheddarost, og de smagte enormt lækkert. Grove scones med cheddarost, frisk timian og karamelliserede rødløg – perfekt som tilbehør til varme supper
Lad dem stege i nogle minutter, indtil de er bløde og velduftende. Rødbedesuppe – en dejlig vintersuppe, der trækker tråde til den kendte borscht, men i en enklere og mindre omstændig version
De kan både spises som morgenmad eller som dessert, og det er de skønneste, velduftende og sprøde vafler sødet med en smule honning og lavet med ølandshvedemel
Desserten var en velduftende kryddergulerodskage med limeglasur. Tirsdag var vi fire piger (+ et enkelt vedhæng og to små hundepiger) sammen i vores Madklub
Trods eksamenslæsning (jeg skal meget passende op i fransk) fandt vi tid til et smut til Cannes og et besøg på Marché Forville, der simpelthen bugner med de allerflotteste og mest velduftende frugter, grøntsager, tapenader, oste, pølser og hvad hjertet (og maven) ellers begærer
30 minutter fra jeg gik i gang, til der stod friskbagte og velduftende scones på bordet. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg er ret vild med programmet Den Store Bagedyst og moderprogrammet fra England, The Great British Bake Off
Boderne bugner af lokale varer med årstidens frugt og grønt i fantastiske kulører, bundter af friske krydderurter, velduftende blomster, tiarmede blæksprutter, store flotte tun, muræner, sværdfisk, rejer, lam, gedekid, oste – OG meget mere
Når de er dejligt brune og velduftende stilles de til side til afkøling. At komme fyld i cherrytomater er lidt et pillearbejde, men de er rigtig lækre og gør sig fint på et tapasbord eller som en lille appetitvækker
45 minutter senere tog jeg denne svampede, saftige og velduftende sag ud af ovnen. Denne kage opstod sådan lidt tilfældigt, fordi jeg havde en klase overmodne bananer i køleskabet, jeg skulle have brugt
Tilføjelsen af krydderierne gør blandingen til en mørkebrun velduftende pasta - det er helt korrekt. Jeg sætter stor pris på indisk og pakistansk mad og kan ofte drømme mig hen i tanken om raita, mørt kød, stærke krydderier og masser af frisk koriander
Alt vasketøjet er ordnet, der blev handlet lidt ind, aftensmaden blev lavet, hestene blev ordnet, høladen er rengjort, halvdelen af huset er gjort rent, der er vasket op af to omgange, der er ryddet op i køleskabet og så er der bagt denne lækre velduftende kage
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.