strange

strange

  • 24 Opskrifter
GENIAL PEBERFRUGT/ ARTISKOK CREME (vegansk)

GENIAL PEBERFRUGT/ ARTISKOK CREME (vegansk)

Dippen eller cremen her er intet mindre end genial. Den har så meget smag og lækkerhed. Brug den på tapasbordet, til pasta, til salat, i sandwich eller spis den bare direkte fra glasset
Artiskokpesto

Artiskokpesto

Jeg dedikerer denne opskrift til min storebror. Han har, som mange andre, været super støttende omkring min veganisme men havde dog en bekymring
Flet dit eget madbrød

Flet dit eget madbrød

Vil du gøre lidt mere ud af dit brød, prøv en fletning. Dette flettede brød er lækkert til både hovedretter og ost
Den bedste partysnack

Den bedste partysnack

Nytårsaften havde jeg fået til opgave at have et par snacks med til nytårstalen. Efter jeg havde været inde at kigge hos Martha Stewart greb det lidt om sig og jeg endte med at lave grissini, artiskokdip, saltede mandler og gougeres – simpelthen fordi jeg ikke kunne vælge

Rucola Pesto

Jeg har – som formentlig mange andre – brugt en del kroner og øre efterhånden på, at købe små Pesto’er i et utal af variationer
Peber-pesto

Peber-pesto

Markedet bugner af diverse pestoer og selvfølgelig kan vi bare købe færdig pesto. Men smagen i en frisklavet, ikke konserveret pesto er bare bedre
Tomatpesto

Tomatpesto

For noget tid siden lavede jeg et indlæg om de lækre langtidsbagte tomater og her kommer der så en ide til hvordan man kan bruge dem

Nem gulerodspesto

Denne gulerodspesto har fået en kær plads i mit hjerte. Jeg har givet pestoen kælenavnet ” Golden pesto” på grund af dens smukke gyldne farve
Rød pesto med rød peberfrugt

Rød pesto med rød peberfrugt

Jeg smagte en pesto lignende til noget veninde-hygge og synes den var super lækker. Jeg justerede dog lidt i opskriften, så den faldt direkte i mine smagsløg

Chili Cheese Tops – på en ny måde

Efter en hver god bytur hører sig stadig et obligatorisk visit til den lokale Mac D. Ikke efter deres burgere, eller pomfrites, næhh jeg hungre kun efter deres chili cheese tops de har haft  i flere perioder
KOKOSTRØFLER

KOKOSTRØFLER

N. y. d. i. s. e. l. k. a. t. p. f. o. u. r. ,. n. g. m. å. v. (. 1. 2. ). 5. c. h. /. 4. ø. 0. b. O. æ. 7. 6. %. P. Y. T. H. V. j. S
Sunde trøfler

Sunde trøfler

I dag står den på familiejulefrokost, så det bliver et nemt indlæg, med en opskrift på sunde trøfler, som jeg lavede for nogle dage siden
Breadsticks på ingen tid

Breadsticks på ingen tid

De her breadsticks er færdige på ca. 30 min og er gode som snacks, tilbehør og til tapas. Pestoen kan skiftes ud med andre former for spreads som oliventapenade eller en helt almindelig hvidløgs - eller krydderurtesmør

13. December – Purløgs spread

Her serveret på lunt brød. Jeg er stor fan af Urtekrams forskellige spreads, lavet på solsikkekerner, solsikkeolie, og diverse grøntsager/krydderier
Små spinattærter med laks - Opdateret!

Små spinattærter med laks - Opdateret!

Jeg laver tit små tærter uden tærtebund. Både fordi tærtebundens store indhold tager lidt det sunde ud af en tærte, og så kan det også være lidt besværgeligt, ihvertfald i forhold til ingen bund
Ostsnacks

Ostsnacks

Ca 24 stk. Dej. 1 pisket skrabeæg. 1 brie (250g). 275 g. reven cheddarost. 300 g. rasp. 1 L solsikkeolie til gryden. Dejen

Franskinspireret tomattapenade

Mmh, tomattapenade. Det minder mig om Sydfrankrig og om sommeraftener - samt frokoster, hvor bordet er fyldt med baguettes, tapenader, oliven og paté
Lækre franske macarons

Lækre franske macarons

Jeg har i alt for lang tid gerne vil afprøve at bage macarons. Men jeg har været så bange for at kaste mig ud i det, fordi det virker så svært
Franske choux med kaffecreme

Franske choux med kaffecreme

Lidt sødt til ganen. Franske choux med kaffecreme30 stk1,25 dl mælk1,25 dl vand110 gr smør5 gr sukker1/2 tsk salt140 gr mel4 ægTænd ovnen på 250 gr
Pesto Snurrer

Pesto Snurrer

Grove snurrer med pesto lavet af persille, basilikum, ristede mandler og citron. Jeg elsker pesto og jeg elsker snurrer - så jeg tænkte
Brocccoli pesto

Brocccoli pesto

S. o. m. l. æ. k. e. r. s. u. n. d. a. c. t. i. p. ,. h. g. b. ø. å. 4. E. v. 1. f. 2. 6. 0. D. 5. H. K. N. L. T. j. V. P
PERSILLE PESTO

PERSILLE PESTO

Persillepesto er en af de der ting, der liiiige har skullet vokse lidt på mig. De første par gange jeg smagte det, var jeg ikke videre begejstret, men efterhånden er jeg blevet ret så vild med dette alternativ til den almindelige basilikumpesto
Spinat-dip/’pesto’

Spinat-dip/’pesto’

Godformiddag. Her er en lækker opskrift på en dip jeg lavede for lidt siden. Den er super velegnet til ALT - salat, som ‘sovs’, til snack-dip – You name it

Pesto-snegle

Da jeg skal begynde på ny skole på mandag var det den perfekte undskyldning for at lave mine lækre grove pølsehorn igen til at putte i fryseren, og det var jo så også den perfekte undskyldning til at få afprøvet grove pesto-snegle inspireret af Twin Food