bagværk

bagværk

Drømmekage/ drømmemuffins

Drømmekage/ drømmemuffins

En god gammeldags drømmekage går man aldrig galt i byen med, og min kæreste ELSKER drømmekage – så den er efterhånden en del af det faste kageudvalg herhjemme
Indisk linsesuppe

Indisk linsesuppe

I aftes stod menuen på indisk linsesuppe med sprød parmaskinke og brød. Der er ikke noget bedre end varm suppe på en kold vinterdag som i dag, og opskriften på denne suppe er både nem, hurtig (tager ca
Lagkage med appelsincreme, skildpaddemousse og marcipan

Lagkage med appelsincreme, skildpaddemousse og marcipan

Endnu en bombe i mit lagkage-repertoire. Kagen her blev super lækker og syntes at vække begejstring hos gæsterne, jeg tror kæresten fandt sin favorit-lagkage Denne kage er en kombination af teknikkerne i de forrige lagkager
Römertopf brød

Römertopf brød

Da dette er min første opskrift på siden har jeg valgt at dele mit yndlingsbrød med jer. Jeg har lavet dette brød en 5-7 gange alle med forskellige resultater i udseende og smag, men alle lækre og super gode brød
Kløbenboller minder om mormor

Kløbenboller minder om mormor

Tror jeg går og savner min mor lidt for tiden. Nok fordi hun altid kom fra København og helt ud til os på landet og boede når det var ferie
Cremet fiskesuppe

Cremet fiskesuppe

Pænt er det måske ikke, men det er stadig én af de bedste fiskesupper jeg kender til … Antal personer
Kanelsnegle

Kanelsnegle

Dette er min absolutte favorit opskrift på kanelsnegle. De smager helt fantastisk (endnu bedre end fra bageren) er billige at lave, og super lette
Livretter: Pandekager

Livretter: Pandekager

Der bliver spist ret mange pandekager i det her hjem. Det er nemt at lave, man har næsten altid ingredienserne og så smager de jo godt - what's not to like
Verdens bedste apple-crumble-pie

Verdens bedste apple-crumble-pie

Jeg afslutter æblemåneden med en af mine allerbedste hofretter. en æble-smuldrekage. Den er testet både forfra, bagfra og på hovedet her i familien

Fastelavnsboller (en sundere version)

0 Flares. ×. Efter at havde haft lyst til fastelavnsboller i flere uger nu, besluttede jeg mig for, at det måtte være på tide at få bugt med lysten
Grydebrød

Grydebrød

Ingredienser. 2dl havregryn5dl hvedemel10g gær2tsk. groft salt4dl vandFremgangsmåde.  Opløs gæren i vandet og tilsæt havregryn, mel & salt
Grydebrød med økologisk ølandshvede

Grydebrød med økologisk ølandshvede

Wauw, som mel gør en forskel. For et par uger siden, bagte jeg Jims brød med traditionelt hvedemel, og efter et par gode brød den weekend, blev jeg enig med mig selv om, at det skulle prøves med ølandshvede
Verdens bedste brød - groft grydebrød

Verdens bedste brød - groft grydebrød

Ingredienser. 8 gram gær. 3dl. vand. 300 gram hvedemel. 100 gram grahamsmel. 8 gram salt. Fremgangsmåde. Opløs gæren i vandet og tilsæt hvedemel, grahamsmel + salt
Sunde kanelsnegle

Sunde kanelsnegle

I går bagte jeg disse sunde og velsmagende kanelsnegle til aftenskaffen. Jeg kan varmt anbefale kanelsneglene som en sund snack eller et lækkert mellemmåltid sidst på eftermiddagen, når den søde tand trænger sig på