Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 16 Opskrifter
Mine Favoritter
Citrontærte med marengslåg

Citrontærte med marengslåg

Der var jo Melodi Grand Prix for et par weekender siden, og selvom det ikke gik videre godt for Danmark, så er det stadig en fantastisk mulighed for at lave god mad og samles med gode venner for at spise det og have gode diskussioner om deltagerne
Den perfekte vildsvinekølle

Den perfekte vildsvinekølle

Jeg har altid været glad for vildsvin og før jul fik jeg en vildsvinekølle på 3,3 kg for 150kr, hvilket er en rigtig god pris
Bagt æblekage med crumble-top

Bagt æblekage med crumble-top

Da vores skur er fyldt med spandevis af æbler fra vores æbletræ, skulle der jo næsten laves en æblekage
Røget laks med koriandercreme og rucola

Røget laks med koriandercreme og rucola

En forret i en fart med power i farver og smag. God weekend. )Røget laks med koriandercreme og rucola1 bundt koriander1 fed hvidløg½ dl limesaft1 dl olivenolieSalt og peber100 gr rucola300 gr røget laksPeberBlend koriander med hvidløg, limesaft, olivenolie, salt og peber til en ensartet creme
Asparges med laks og rucola

Asparges med laks og rucola

En hurtig og nem sommerret. Hvide og grønne asparges med rucola, røget laks og cremet dressing1 bundt hvide asparges1 bundt grønne asparges2 spsk olivenolie1 spsk grov sennep1 tsk honning1 spsk hvid balsamico2 spsk mayonnaise6 spsk olivenolieHavsalt og peber100 gr rucola6 skiver røget laksBræk enderne af aspargeserne
Røget laks med fennikelsalat

Røget laks med fennikelsalat

En hurtig forret eller frokost ret. Røget laks med fennikelsalat2 fennikler1 bdt dild3 spsk kapers1/2 appelsin4 spsk jomfruolivenolie2 spsk sweet soja (Anbefaler Kikkoman)Havsalt og peber200 gr røget laksFjern det yderste af fenniklerne og skyl dem
Kammuslinger med limecreme og salat

Kammuslinger med limecreme og salat

Kammuslingersmør1/2 dl. mayonnaise1 dl. græsk yoghurt1 tsk. limesaft + skallille rødløgdildsmag til med havsalt1/2 tsk
Rødbedesalat med syrlige æbletern

Rødbedesalat med syrlige æbletern

Det er en meget smuk og nem salat at tilberede, som er spækket med sunde vitaminer og mineraler. Rødbede er en grøntsag, som vi ikke er så gode til at anvende herhjemme
Rødbedesalat med belugalinser og æble

Rødbedesalat med belugalinser og æble

Denne salat er en af favoritterne hjemme hos os lige fortiden. Den er dejligt frisk og smuk at se på. og så smager den bare rigtigt dejligt
Rillettes med røget laks og rygeost

Rillettes med røget laks og rygeost

En hurtig forret til fredag eller inspiration til påskefrokosten lige om lidt. Jeg kan ikke få nok af stenbiderrogn, det smager af hav, det er friskt og det er lig med forår
Chokoladelagkage med bountycreme

Chokoladelagkage med bountycreme

T. i. l. m. n. f. ø. d. s. e. a. g. b. t. j. o. c. h. k. v. u. 2. r. D. ,. y. H. p. å. I. 1. 4. 0. 3. x. S. æ. M. ½. 5. L. (. ). /. 8. K. P. B. V. ". C. F. -. J. ©

Rugknas m. laks og peberrod

Ingredienser. 8 rugknas fra Gamle Mølle 150 g røget laks 1/3 netmelon Peberrod Lidt revet peberrod rørt op med flødeskum og salt/peber