Anret morocan scramblen og top den med guacamole, friske koriander og estragon. Vi justerede den lidt, og udskiftede merquez pølsen med svampe, for stadig at få umami smagen frem, og brødet blevet vi desværre også nødt til at skippe grundet min glutenfrie periode
Pisk æg og mælk sammen, og krydr med salt og peber. Æggene kan spises som de er eller med champignoner, bacon, små tomater, laks, ristet avokado … you name it
Sæt det over i en gryde/pande ved medium varme og rør/pisk hele tiden, så det ikke brænder på. Når det har fået en nogenlunde fast konsistens, hælder du blåbær i og lægger du det op på en tallerken/i en skål og drysser med lidt kanel
Jeg er vild med tun på pizza (okay jeg er bare generelt vild med tun), og sammen med søde kartofler, forårsløg, rødløg, frisk mozzarellaost, frisk basilikum og den lækreste hjemmelavede tomat pizzatoping bliver det ikke bedre
Café-burgere kan være okay, men de fleste af gangene er det netop gane-opskærende boller med en skorpe hård som sten, men til gengæld kun bestående af luft indeni, rucola eller de der spæde salatblade, som smager af jord, tomme-tykke tomatskiver, hvor den grønne dims fra stilken ikke er skåret af, slatne agurker (friske – og det skal de sgu’ ikke være i en burger), tarvelig ost med hårde kanter, ketchup nok til at fodre en hel hær og måske en omgang bacon, som blev stegt i morges
Rør æggene sammen med havrefløden og krydrer med urtesalt, muskat ogfriskkværnet peber. Desuden er rødbeder fyldt med Jern, B og C vitaminer, og så er de gode for leveren
Smag ottoen til med salt og peber inden den før servering vendes medfrisk basilikum. Efter denne ret er jeg dog helt klar på at prøve med ris, og tænker at der måske skal tilføjes nogle svampe … jo det kunne være godt
Lad gæsterne selv hygge sig med at rulle deres forårsruller til middagen - eller rul dem i forvejen og læg dem i madkassen i stedet for rugbrødsmadderne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.