Bland quinoa, bønner og avokado sammen. Drys salt og sukker over dem med to fingre. Rør rundt på panden til væden fordamper og mandlerne begynder at karamellisere
Endnu en skøn, skøn salat på sæsonens friske grønne asparges - jeg kan ganske enkelt ikke få nok af dem, og det er jo med at udnytte, at der lige nu er sæson
Salaten blev serveret til en lille økologiskog godt marineret flanksteak. Jeg har lavet en smagsfuld dressing til og selvom den virker lidt stærk, så er den ganske fin blandet med quinoaen og de forskellige friske frugt og grønsager i salaten
Jeg lavede en frisk spidskåls-fennikel salatmed masser af citrus dressing og serverede hertil ovnstegte søde kartofler som fint opveje syren fra salaten
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.