Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 38 Opskrifter
Mine Favoritter
Rabarberkage med marcipan og mandler

Rabarberkage med marcipan og mandler

Det er dejligt vejr udenfor, og det er ved at være rabarbersæson nu, og det skal jo fejres med en skøn og ikke mindst nem kage med rabarber, marcipan og hakkede mandler
Foccacia med krydderolie

Foccacia med krydderolie

Opskrift. 8 dl højprotein hvedemel, tipo 00. 4 dl vand. 1 tsk salt. Gær, på strørrelse med en ært. 2 spsk. olivenolie
Foccacia eller Focaccia?

Foccacia eller Focaccia?

Opskrift Foccacia, focaccia italiensk brød. Ingredienser. 8 dl højprotein hvedemel, tipo 00. 4 dl vand. 1 tsk salt Gær, på str
Sprøde hjemmebagte knækbrød

Sprøde hjemmebagte knækbrød

Der er intet bedre end hjemmelavet knækbrød, og så er det endda rigtig nemt. Kast dig ud i det, og optimer brunchen, morgenmaden eller tapas-middagen
Ærtepure med mandler og mynte

Ærtepure med mandler og mynte

200 g. bællede ærter20 g. mandler2 spsk. oliven olie2 spsk. ricotta elle flødeost20 g. revet parmesanost4 blade myntesaft fra 1/2 citronhavsalt og friskkværnet peberBlancher ærterne i 30 sekunder og kom dem derefter i kold vand for at stoppe kogningen
Pulled pork

Pulled pork

Pulled pork har virkelig indtaget landet – man ser det nærmest allevegne i tiden, så jeg vil da også lige forsøge mig med det
Langtidsbagte tomater

Langtidsbagte tomater

Christian og jeg har forsøgt os ud i tomatdyrkningens kunst i år. Det er ikke fordi, vi fik frygtelig meget ud af det, men vi havde dog et par planter med San Marsano mini tomater, som gav helt pænt
Let tunmousse

Let tunmousse

Let tunmousse. En sikker forret, som alle er helt vilde med – så kan det. ikke blive bedre. Jeg bruger en Jelloring fra Tupperware, men den passer også
Bagt kartoffelmos med bacon

Bagt kartoffelmos med bacon

Bagt kartoffelmos med. bacon. Ønsker du at lave en kartoffelmos som smager anderledes og. med garanti er et kæmpe hit, så er det her opskriften
Lav selv tapas

Lav selv tapas

Copyright (c) 123RF Stock Photos. Lav selv tapas. Tapas er virkelig lækkert, og dejlig indbydende. Udover det
Lakseroulade

Lakseroulade

JEG ELSKER LAKSEROULADE. Denne er kopieret fra min gamle blog, hvor min veninde og jeg som ville lave middags-brunch lavede disse efter nedenstående link, men med light produkter
Tapas Tortillas

Tapas Tortillas

Her er en hurtig og nem tapas. ish anretning, i den lette ende. God serveret som tapas  sammen med et par andre mindre retter, eller som snack når gæsterne kommer
Spansk tapasmenu

Spansk tapasmenu

L. ø. r. d. a. g. f. t. e. n. s. o. p. å. T. i. l. m. k. v. c. b. M. u. ,. B. 1. 5. 2. 0. h. y. V. -. K. D. U. P. S. j. z. A. F. æ. (. ). 4. /. N. ". 8. O. C. I. R. w
Ovnbøf med salat

Ovnbøf med salat

Så sker det endelig. En ret med salat til. Fra mig. Og hvis din kæreste er af typen, der løber væk, når han/hun hører ordet 'salat', så fat mod - denne ret har en ideel kombination af salat/ost/kød
Muteret gullasch suppe

Muteret gullasch suppe

Gullaschsuppe er en af Ungarns nationalretter, og er blevet kopieret, forandret og udvandet meget efterhånden som den er blevet populær i hele verden
Italienske boller

Italienske boller

Jeg sætter mine på én plade og er ligeglad med at de vokser sammen - jeg synes, at det er meget hyggeligt med sådan nogle rustikke boller
Spaghetti og kødboller

Spaghetti og kødboller

Jeg kan godt lide mine ca. Der er nok ikke mange der kan tænke spaghetti og kødboller uden at tænke "Lady og Vagabonden" - jeg kan i hvert tilfælde ikke
Habanero Con Carne

Habanero Con Carne

Chili con carne kan laves på mange måder, og man kan gøre meget for at få den helt rigtige, kraftige og fyldige smag frem
Napolitansk pizza – vol. 2

Napolitansk pizza – vol. 2

Som overskriften jo siger, så er dette her anden omgang af det, jeg kalder napolitansk pizza - d. v. s. pizza med tynd sprød nogenlunde autentisk italiensk bund
Æg i festtøj

Æg i festtøj

Jeg giver mine 8 min. En lille hapser til buffet eller tapas bordet. Ganske vist ikke særlig nyskabende, for æg i stil med disse har vel nærmest været en fast bestandel af ethvert buffet bord siden engang i 80'erne
Grøntsagslasagne

Grøntsagslasagne

Egentlig er navnet på denne ret noget misvisende, for det får nok de fleste til at tro, at det er en vegetarisk lasagne – det er det ikke, det er såmænd bare en lasagne der indeholder flere grøntsager end den almindelige bolognese variant
Laksebrød

Laksebrød

Her fik vi en af mine yndlingshvidvine, som nok er svær at skaffe i Danmark, en Stettener Heuchelberg riesling, men en tør vin med et strejf af syrlighed ville være perfekt
Chokolade mousse

Chokolade mousse

En af de mest klassiske desserter der findes – og så er den endda både nem og hurtig at lave. Og rigtig dejlig
Fyldte champignoner II

Fyldte champignoner II

Milena har allerede en rigtig fin opskrift med fyldte champignoner, men man kan jo komme en hel masse sjove ting ned i sådan nogle lækre ovnbagte champignoner, så jeg tænkte det var ok jeg også prøvede lykken