Dejlige retter til min Baby

Dejlige retter til min Baby

  • 12 Opskrifter
Hun skal forkælles
Grønsagsfrikadeller

Grønsagsfrikadeller

I onsdags til madlavning skulle mine elever lave noget rigtig sundt, nemlig grønsagsfrikadeller med bønnesalat og hurtigt madbrød
Kylling i karry/kokosmælk

Kylling i karry/kokosmælk

Jeg plejer at spise alle former for karry-retter og til dels også wokretter med en god mangochutney, da det giver en god kontrast til det lidt krydrede mad, men det skal til gengæld helst være en mild version, hvis maden i forvejen er rimelig spicy
Pasta med kylling i flødesovs

Pasta med kylling i flødesovs

Dagene flyver afsted, og der må åbenbart være nok at se til, siden det er fem dage siden, jeg sidst smed noget op herinde
Tunmousse – Fedtfattig

Tunmousse – Fedtfattig

En af mine absolut yndlings forretter er tunmousse, som har den mest herlige, bløde og cremede konsistens
Karrykylling

Karrykylling

Sådan en karrygryde er ikke nemt at få til at se sexet ud, men i anledningen af Valentines Day har jeg gjort mit bedste
Oksekødboller i tomatsovs

Oksekødboller i tomatsovs

Herefter køres de resterende grøntsager også i foodprocessoren, og tilsættestil gryden med løgene. Det skulle gå lidt hurtigt, så det hele blev forberedt i min foodprocessor og så bliver det altså ikke nemmere
Indisk Curry Masala med Oksekød

Indisk Curry Masala med Oksekød

Jeg vurderer styrken at være som de retter restauranterne vurderer som "medium". Ok, det med at brænde kommer nok også lidt an på, hvor spicy man er vandt til at spise
Lynhurtig oksegryde med bagte kartofler

Lynhurtig oksegryde med bagte kartofler

 I  jamie Olivers retter er der altid brugt en masse friske krydderurter, men har man ikke det så må man ty til de tørrede
Oksekøds ragout

Oksekøds ragout

500g oksekød 1 dl melOlie til stegning1 dåse flåede tomater2 dl vand eller rødvin Oksekøds bouillon1 tsk timian1 tsk estragon2 tsk oregano2 tsk basilikum2 tsk paprika2 tsk kanel1-2 laverbær bladePeber1-2 løg3 fede hvidløg4 gulerødder1 peberfrugtSkær oksekødet i mundrette stykker og vend dem i melet så alle sider er dækket
Koteletter i Fad

Koteletter i Fad

I denne version har jeg prøvet at tilsætte lidt ekstra grøntsager, og de kan varieres alt efter hvad du har i køleskabet
Hjemmelavet coleslaw

Hjemmelavet coleslaw

Jeg har været inde og lade mig inspirere hos Gastromand, som har en virkelig god opskrift på den dejlige kål
Kyllinglasagne – sund og smagfuld

Kyllinglasagne – sund og smagfuld

Jeg ville gerne tilberede en sund udgave af lasagne. Derfor har jeg brugt fuldkornslasagneplader, som indeholder flere kostfibre end almindelige hvide lasagneplader