Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 37 Opskrifter
Mine Favoritter
Verdens Bedste Brød

Verdens Bedste Brød

Alle mine opskrifter er med varmluft. Rør først gæren ud i vandet så det er jævnt fordelt. Brug en stor skål
Indbagt Laks med spinat/fløde sauce

Indbagt Laks med spinat/fløde sauce

SE OGSÅ DENNE OPSKRIFT. INDBAGT LAKS NO. 2. En laks per person er rigeligt. Så man køber så mange laksefilletter man skal bruge og butterdej i forhold til det
Uhyggelig lækker appelsinkage … og det er den virkelig!

Uhyggelig lækker appelsinkage … og det er den virkelig!

Det første mine øjne faldt på, var opskriften. Normalt blogger jeg mandag, onsdag og fredag, men i anledningen af påsken kommer der tre indlæg på bloggen først på ugen og så bliver der ellers påskestille et par dage

Curry chicken Calcutta med Raita

Så skulle menuen stå på lidt mad fra det indiske køkken igen. Og apropos indisk mad så er  Divya Das og Manu Sareens indiske kogebog “Vores Indiske Køkken” blevet genoptrykt
Madpandekager med oksekødsfyld

Madpandekager med oksekødsfyld

Jeg fik lyst til at lave den her retro ret som jeg i hvert fald ikke får lavet så meget mere, da det jo er meget nemmere at købe færdige tortillas end at stå at bage pandekager selv
Indbagt laks

Indbagt laks

Første gang jeg lavede retten var for præcist ét år siden, dagen efter den første elevfest på min efterskole
Gullaschsuppe med hjemmebagt brød

Gullaschsuppe med hjemmebagt brød

P. å. v. o. r. e. s. f. a. i. t. p. d. ,. R. u. n. O. k. H. m. C. h. l. æ. g. D. c. ø. y. j. N. b. S. M. ). J. I. 2. 0. (. x. -. 3. ½. K. G. 5. 1. /. 4. 7. ü. L. B. V. T. 9. z. 6. Z. 8. +. E. F. w. '. "

Ungarsk gullaschsuppe

Hak løgene. Skær kartofler, persillerødder, renset peberfrugt. og gulerødder i tern. Skær kødet i tern ca. 2x2 cm
Thomas Rodes stenalderbrød

Thomas Rodes stenalderbrød

Som nævnt igår, bagte jeg brød igår. Nu har jeg fået smagt på det, og det går godt hjem. )Minder meget om kernebrød uden mel, som normalt er mit yndlingsbrød, men har en lidt anden smag - en skøn variation, så man kan skifte lidt
Jordbærparfait

Jordbærparfait

 . og hvor er det da en utaknemmelig ting at fotografere, et motiv der vil smelte kan virkelig stresse en multitaskende, forvirret køkkenrytter som mig – så forestil dig isen en smule mere frossen, så ville den være lige i skabet
Citron måne..

Citron måne..

Dommen kommer i morgen, når den serveres for mine kollegaer. Alle kender den klassiske citron måne fra supermarkedet
CHOKOLADEMUFFINS

CHOKOLADEMUFFINS

I lørdags lavede jeg disse lækre chokolademuffins, da jeg fik mine veninder på besøg. Det er en opskrift fra Mette Blomsterbergs bog - Forelsket i det søde liv
Opskrift på Fladbrød

Opskrift på Fladbrød

Brødtype. Fladbrød. Tidsforbrug.  15 minutter til at samle dejen + 10 minutter til at stege fladbrød. Hævetid

ET FLADT BRØD

NOGEN GANGE SKAL der brød til. Det er især, når jeg laver indisk mad, at jeg ikke kan undvære det skønne flade pandebrød med hvidløgsolie

Naan brød

Her de sidste rigtige skoledage inden den afsluttende eksamen, har vi nogle fagrettede dage. Jeg har her valgt ernæringsassistent - da det er den uddannelse jeg vil tage på hovedforløbet
Naan brød som mine indervenner laver dem

Naan brød som mine indervenner laver dem

N. a. n. b. r. ø. d. s. o. m. i. k. e. v. P. g. D. E. J. T. I. L. S. K. A. B. R. Ø. 2. 5. æ. l. u. t. /. 1. p. y. h. (. f. c. ). -. 0. 6. G. H. ,. å. j. Æ

Stort kernebrød

Kernebrød (2 stk). 1. Bland hvedekerner og vand i en gryde og giv det et opkog på et par minutter. 2. Tag gryden fra varmen, lad det køle lidt af inden yoghurten røres i
Lækkert kernebrød uden mel

Lækkert kernebrød uden mel

Vil lige vise det ene af de to brød erstatninger, jeg bager. Det andet kommer ved lejlighed næste gang, jeg bager det
Kernebrød

Kernebrød

Denne opskrift har jeg fået igennem helsekostforretningen, hvor jeg arbejder. Dette er et brød, som kan bruges som et rugbrød, blot med den forskel at der ikke er noget mel i brødet
Hjemmelavet Rødkål

Hjemmelavet Rødkål

I lørdags skulle jeg til julefrokost, hvor maden var et sammenskudsgilde, og jeg skulle have flæskesteg og rødkål med
Rødbedesalat med syrlige æbletern

Rødbedesalat med syrlige æbletern

Det er en meget smuk og nem salat at tilberede, som er spækket med sunde vitaminer og mineraler. Rødbede er en grøntsag, som vi ikke er så gode til at anvende herhjemme
Moussaka

Moussaka

M. i. n. s. v. g. e. r. m. o. l. a. d. t. u. k. ø. p. å. ,. j. b. R. T. 4. -. 5. f. q. h. 3. 0. (. ). 1. c. ½. æ. 2. S. y. P. B. 8. V. '. K. O. H