Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 47 Opskrifter
Mine Favoritter
Rocky Road

Rocky Road

For en uges tid siden lavede jeg Rocky Road som en lille gave til min veninde, der havde fødselsdag. Jeg nåede heldigvis lige at smage en af disse lækre bidder, og det var meget tæt på, at jeg beholdt dem selv, for de smagte virkelig godt
Pad thai med kylling og rejer

Pad thai med kylling og rejer

Jeg har netop været så heldig, at få en kogebog om det thailanske køkken og hele historien bagved af mine veninder i fødselsdagsgave
Spanske Kødboller med Ærter

Spanske Kødboller med Ærter

F. o. t. g. e. n. r. d. h. l. s. i. k. D. m. a. f. b. u. ø. p. ). M. ,. v. (. c. S. å. æ. y. P. 4. 0. -. J. j. K. Æ. 2. I. 5. %. ½. 1. V. T. 3. R. B. L
Orientalske kødboller

Orientalske kødboller

Retten her er også en af retterne i min bog om Low Fodmap dieten. Gryderetten har en krydret smag fra alle de mange krydderier, der tilsættes
Ølbraiseret okse med rodfrugter

Ølbraiseret okse med rodfrugter

Pil og hak løgene. Skræl gulerødderne og skær dem i små tern. Vend kødet med hvedemel. Rist baconen sprød i en stegegryde og tag den op
Svinekød i wok med kål og æbler

Svinekød i wok med kål og æbler

Fjern stokken og de yderste blade af kålen. Snit kålen fint. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver på skrå
Barselskage

Barselskage

Sagen er den, at jeg igår gik på barsel og i den anledning ville jeg jo gerne forkæle mine dejlige kollegaer med lidt sødt
Pasta med laks

Pasta med laks

Vi fortsætter i samme rille med den nemme og hurtige aftensmad og lavet blev den også på under 30 minutter
Brownie med et indre af flydende karamel

Brownie med et indre af flydende karamel

Fredag havde jeg jo lovet, at der endnu engang skulle fremvises en omgang søde sager. Anledningen denne gang var, at jeg fredag eftermiddag fik besøg af min søde kusine Mette og hun skulle jo have et stykke kage til eftermiddagsteen
Hjemmelavede flødeboller // Opskrift

Hjemmelavede flødeboller // Opskrift

B. i. l. e. d. r. n. h. u. v. s. f. m. g. a. å. ,. o. p. k. t. æ. E. -. b. D. y. ø. I. (. 1. 0. ). c. 3. 7. 5. 4. ½. 2. F. R. Æ. x. V. j. N. 8. K. H. S. T. O. J. M. é
Klassisk chokoladekage

Klassisk chokoladekage

E. n. k. l. a. s. i. c. h. o. d. e. g. m. u. r. p. å. t. D. v. f. ,. j. b. -. æ. M. H. y. N. (. G. T. ). J. ø. 2. 0. 3. 1. 5. 7. %. /. 4. ½. S. I. P. R. V. B. K
Mazarinkage med ren rå marcipan

Mazarinkage med ren rå marcipan

Jeg er ikke udpræget begejstret for mazarinkage, men mine kollegaer Henriette og Mikkel er meget glad for det
Hjemmelavet Tomatsuppe med mascarpone

Hjemmelavet Tomatsuppe med mascarpone

Ingredienser. Olie til stegning1 løg2 porrer2 fed hvidløg2 gulerødder2 kartofler1 kg modne tomater (eller evt 3 dåser flåede)140 g koncentreret tomatpuré1 liter vand3 bouillon terninger (grøntsags eller okse)Salt/Peber125 g mascarpone1 rød chili uden kerner (kan udelades)Frisk basilikum og oreganoFremgangsmåde
Tortillas med røget laks

Tortillas med røget laks

Efter at have spist mexicansk i forrige uge, havde jeg nogle tortillas tilovers, og de blev brugt på ikke værste vis til denne lækre fredagssnack

Freja's lækre grove pølsehorn

OPDATERET. 10/8-2012Grove pølsehorn20 stk. 5 dl. kærnemælk50 g. gær1 tsk. salt100 g. smør (flydende let til madlavning og bagning eller smeltet smør)100 g
Opskrift På Chokoladekage

Opskrift På Chokoladekage

I går aftes havde min familie og jeg besøg af vores venner. Det var min opgave at stå for desserten, så jeg valgte at bage min absolut yndlings chokoladekage
Thomas Rodes stenalderbrød

Thomas Rodes stenalderbrød

Ja så blev det min tur til at afprøve det nok så omtalte stenalderbrød - ikke fordi jeg overhovedet gør det i stenalderkost, men fordi, jeg blev nødt til at finde ud af, hvad det var for et brød alle snakkede om og så fordi, det jo altid kan bruges som variation i den kost man nu ellers spiser
Grahamsboller med yoghurt

Grahamsboller med yoghurt

Ingredienser. 3,5 dl yoghurt naturel. 1 dl vand. 1 spsk honning. 25 g gær. 2 tsk salt. 20 g fiberhusk og 1 dl vand (kan undlades)

SUNDE & NEMME blåbær-banan pandekager

Jeg lavede mine små som amerikanske pandekager, og der blev til ca. I går morges lavede jeg disse blåbær-banan pandekager
Chokolademuffins med hindbærcreme og italiensk marengs

Chokolademuffins med hindbærcreme og italiensk marengs

PrintChokolademuffins med hindbærcreme og italiensk marengs Mængde.  cirka 15 stk.  IngredienserMuffin90g mørk chokolade (Minimum 50% kakao)250g hvedemel1 tsk natron225g sukker50g kakao1tsk vaniljesukker1,25dl sødmælk1dl flydende margarine2,5dl A381 ægHindbærsmørcreme (til kernen)50g smør150g flormelis½tsk vaniljeekstrakt1 pose frosne hindbær optøede uden vædeMarengs175g + 25g sukker65g vand2,25 past æggehviderSaft af ½ citronEvt
Farsbrødsroulade med spinat

Farsbrødsroulade med spinat

Sidst i april fik vi gæster til aften og Tommi havde bestilt noget med fars. Jeg havde inde ved Kinna set en farsbrødsroulade med spinat som så drøngodt ud