I Vietnam erdet ikke svært at leve sundt. Lad det stege godt i ca. Denne traditionelle og ikke mindst sunde ret er blot lavet med kylling, friske grønsager, saltede cashewnødder samt to forskellige slags sauce, der givet retten dét asiatiske twist
Koriander ville helt klart være bedst, og den skarpe seer kan nok se, at jeg har brugt persille – men jeg var simpelthen løbet tør og måtte ty til det næstbedste
Majspandekager med fyld smager rigtig lækkert, og så erder sådan lidt fastfood overdet, så selv de unge vil gerne deltage når der står pandekager med fyld på menuen – både med at tilberede og med at spise
Snit dine tomater i små stykker, din basilikum skal plukkes for blade, vask din spinat, og pres/snit dine hvidløg og stil det hele til side, hver for sig
salt og peber. Riv kartoflerne groft. Pres vand ud af kartoflerne. Krydr med salt og peber. Pres de revne kartofler sammen, form dem til runde røsti og sæt dem på en bagplade med bagepapir
Tandoor er en leirovn, som fylles med trekull. I den steker de brød, kjøtt, fisk og kylling. Kjøtt/fisk blir ofte tredd på spyd for at de skal være enklere å steke
Ha i løk og paprika og la det hele surre et par minutter. Du trenger. Klikk for å dele på Twitter (Opens in new window)Del på Facebook (Opens in new window)Click to share on Google+ (Opens in new window)Klikk for å dele på Reddit (Opens in new window)Click to share on Pinterest (Opens in new window)Click to email (Opens in new window)Klikk for å skrive ut (Opens in new window)Lik dette
Kødet skæres ud i tern og svitses i olien i en gryde. Til denne ret havde jeg kun brug for kødet, så hundene og kattene fik et festmåltid af noget af det afskårne fedt
I princippet kan den sagtens laves med andre typer ris, men det går helt sikkert ud over både smag og konsistens, så gør dig selv den tjeneste at købe aborio-ris, som erberegnet til risotto
Deter faktisk rigtig dejligt – og tidsbesparende. Nikolai og jeg har tidligere brugt alt for mange penge på mad, herunder haft et alt for stort madsspild
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.