Jeg synes jo altid det er sjovt at prøve lidt utraditionelle ting, så da jeg faldt over denne opskrift på flødebolle topping til cupcakes, måtte jeg prøve det
My Sweet Little Cake
Det er godt nok de bedste. sagde ældstesønnen, da vi - efter en fantastisk aften med strålende solskin og dejlig varme havde siddet på terrassen og spist grillmad - trak ind i stuen for at se billeder fra hans og kærestens nyligt overståede tre ugers rejse i USA - og så skulle nyde disse minicupcakes
Så blev det den 2. søndag i advent - og tid til lidt "julerier" i køkkenet. ). Det blev til både muffins og cupcakes - af samme dej og begge fyldt med en lille surprice
Da jeg igår modtog den lækre Vanilje-Twister (og andre lækre sager) fra Dr. Oetker, skulle noget af det jo straks afprøves ved rette lejlighed - og det blev så idag
I anledning af julen skulle der da lige bages nogle cupcakes. Jeg har længe gerne villet bage krydder-cupcakes, så efter at have fundet den rette opskrift på nettet, tilføjet et lille personligt strejf, var jeg bage-klar
Disse cupcakes smager meget af chokolade men uden at være tunge. De er let sprøde på overfladen og går rigtig godt sammen med denne luftige frosting, der kaldes 7-minuts frosting i USA da den er hurtig og lave
Opskriften på disse cupcakes har jeg fundet på Wilton's hjemmeside. Jeg har længe gerne villet prøve at lave "flødebolletop" på mine cupcakes, så i dag skulle det være
Så er det oktober, og alt er lyserødt. Selvom man måske ikke så vild med lyserød (jeg er i hvert fald ikke), så er det altså en fantastisk farve når det gælder kager
En super lækker cupcake i ægte amerikaner-stil. Kagerne består af en fyldig og svampet chokolademuffin fyldt med hasselnødder og lækker flydende karamel
