Mine Favoritter

Mine Favoritter

Mine Favoritter
Mynte og lam

Mynte og lam

Vores seneste pakke lam fra den lokale lammeavler indeholdt også hakkekød. Lammehakke er som regel temmelig fedt
Lammegryde - fedtfattig

Lammegryde - fedtfattig

A. l. t. m. e. d. a. r. n. f. v. o. i. h. u. s. ,. k. g. å. y. p. ø. ". D. M. O. H. æ. b. L. -. j. z. S. 2. 0. 1. ½. I. (. ). N. F. 4. 3. c. 6. é. 5. %. V. T. K. R. 7. d l
Lammetagine med honning og grønt

Lammetagine med honning og grønt

Jeg er vild med honning og bruger det ofte i madlavning. Prøv denne her ret med lam, grønt og honning. Lammetagine med honning og grønt2 spsk  hele korianderfrø1 spsk spidskommen3 nelliker1 kg skært lammekød fra bov eller nakke50 gr smør4 spsk olivenolie1 løg2 fed hvidløg30 gr frisk ingefær1 tsk tørret chili3 spsk honning1 appelsin300 gr udblødte kikærter (Læg kikærter i koldt vand dagen før)2 fennikler med top300 gr savoykålKnus de tørrede krydderrier i en morter
Lam og nudelsuppe

Lam og nudelsuppe

Ca 500 g strimlet lammekjøtt uten ben fra stek eller bog2 ss olje til steking1 ss finkuttet fersk ingefær1 stk
Lam med kikærtesalat og aubergine

Lam med kikærtesalat og aubergine

H. v. i. s. l. a. m. k. e. r. t. o. f. p. n. g. å. d. u. h. b. ,. ø. æ. ". D. B. c. y. (. 4. ). 1. ½. 2. 5. 0. 3. S. -. K. R. L. é
Lam på græsk

Lam på græsk

- I tirsdags fik vi besøg af mine svigerforældre, det skulle være nem mad. Her i huset går det bare ALT for stærkt for tiden
Langtidsstegt lam

Langtidsstegt lam

Ja, der ligger en ske og ikke en kniv ved kødet og det er selvfølgelig, fordi kødet er så mørt, at det kan skrabes af benet med en ske