Når jeg laver asparges starter jeg med at tage det dårlige fra, det gør jeg ved at holde i hver ende og bare knække dem, så skilles det gode fra det dårlige (se billeder)
Anret fintsnittet spidskål med de grillede asparges på og tynde, fine skiver af radiser. Rens benene på kødet grundigt og vakuumpak det sammen med lidt olivenolie, frisk timian og en anelse salt og peber
Vi spiste også røgede pil-selv-rejer med hvidløg, skaldyrssalat (fiskemandens) og snackærter til. Når du vil forkæle veninderne med en let sommerfrokost eller en hyggelig middag på terassen, så er denne lette salat ren luksus
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.