400g mandler. 1 stor spsk. Salt. 2 dl vand. Vand og salt bringes i kog, på en stegepande. Mandlerne tilsættes. Lad det stå til væsken er helt fordampet
Det siges at citronfromage har fået et comeback, og er blevet trendy igen på de finere restauranter. Det er nu ikke derfor jeg har lavet den - det er fordi, det er en af de få desserter Christian er rigtig glad for, så det skal han selvfølgelig have