Denne opskrift på risotto med tørrede Karl Johan svampe er virkelig en klassiker hos os. De tørrede Karl Johan svampe havde deres faste plads i kufferten på vej hjem fra besøg i Italien, da vi boede i Danmark
P. r. o. j. e. k. t. ". 5. d. a. g. u. n. f. s. y. å. i. l. v. J. b. Z. I. h. m. c. E. ,. (. p. æ. ). ø. T. -. R. S. H. 2. *. 1. 0. G. B. F. N. D. 6. L. '. A
Ved siden af steges chorizo i lidt olie sammen med svampe i skiver. Tilsæt efterhånden hønsefond lidt af gangen til du til sidst har en cremet al dente risotto
Selve kagen er en svampet banankage, og så toppes den med den cremede, så lækre og lidt afhængighedsdannede (hvis du spørger mig) mascarponecreme rørt med kaffe og fintrevet appelsinskal
Risotto med svampe. Rist imens svampene i resten af smørret, og krydr dem med salt og peber. Risotto er en af de mest anvendte måder at koge ris på i Italien
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.