Gourmet

Gourmet

  • 11 Opskrifter
Så er der is.

Så er der is.

 Hjemmelavet vanille is i hjemmelavet nøddekurv med hjemme henkogte blåbær. ) hjemmelavet daim ishjemmelavet 3dobbelt chokolade is
Filet royal med mos og krydder”smør”

Filet royal med mos og krydder”smør”

En lækker, mættende mos med masser af smag i. Og "smørret" på toppen. ja, jeg tænker jo straks på sommer og grillvejr, hvor jeg ikke kunne drømme om en rigtig grillaften uden at servere kryddersmør

Uhm - tigerrejer og kammuslinger. Er altid bare lækkert. Vi skulle have gæster - og så tænkte jeg, at vi skulle prøve denne variation
Pasta med varmrøget laks og kammuslinger - Easy peasy!

Pasta med varmrøget laks og kammuslinger - Easy peasy!

Sikke et vejr. det er da svært ikke at være i godt humør nu hvor solen for alvor er kommet frem. Til aften skulle det virkelig gå stærkt med at få lavet aftensmaden, for jeg orkede virkelige ikke at bruge alt for lang tid i køkkenet
Æggemuffins med kylling, spinat og rosiner

Æggemuffins med kylling, spinat og rosiner

Æ. g. e. m. u. f. i. n. s. d. k. y. l. ,. p. a. t. o. r. L. v. D. j. E. b. å. ø. 1. 0. æ. 2. h. *. (. ). 3. /. H. U. S. K. c. -. 8. ". O. x. A. G. w. d g
Forsøg i GastroLab

Forsøg i GastroLab

I går var jeg endnu engang i GastroLab for at afprøve forskellige teorier i praksis. I går handlede det om P
Lakseterrine

Lakseterrine

Denne opskrift kan godt virke lidt omstændig. I dette sure vejr hvor man kun kan være inde, er det hyggeligt at være i køkkenet og have tid til at forberede denne skønne terrine
Aïoli med krydderurter

Aïoli med krydderurter

Vi fik den skønneste Aïoli til en kylling med salat den anden dag. Det startede som en helt almindelig mayonaise og endte med en spicy og frisk dip, der gav maden et pift
Aioli

Aioli

Aioli er en italiensk hvidløgsmayonaise. Aioli bruges typisk som dip til ristet brød. Jeg serverer aiolien til pil-selv-rejer
Hjemmerørt Aioli

Hjemmerørt Aioli

Da jeg er stor fan af aioli, skal i naturligvis ikke snydes for denne opskrift. Aioli er en hjemmelavet hvidløgsmayonaise, som er super lækker som eks