Jeg har været så heldig at mine planter har givet et stort udbytte af tomater i år, og derfor har jeg fundet en masse af mine gamle tomatopskrifter frem igen
500 g. oksekød i tern, som er velegnet til gullash400 g bacon i tern140 g. tomatpure4 rødløg, finthakket4-6 gulerødder, skrællet og i skiver eller tern2 dl
400 g rosenkål200 g. god røget bacon i tern1 citronskal + smag til med saften1 spsk. honning1 håndfuld groft hakket valnødderlidt oliesalt og peberFjern de yderste blade fra rosenkålen og skyl dem godt, hvorefter de halveres
Hummus er meget mere end kikærter og Tahini. Prøv denne opskrift på hummus laves af modne avocadoer, frisk squash, en smule gulerødder og et løg - og måske et drys chili
ca. 24 stk. 15 dl. hvedemel5 dl. fiberkost100 g. olie4 æg50 g. gær20 g. havsalt5 1/2 dl. vand el skummetmælk2 dl. hydrerede hakket mandler (kan undlades)Opløs gær i vandet
1,5 l boullion4 store alm. løg ståret i mindre tern4 stk. rødløg skåret i halve ringe1 bundt forårsløg skåret i ringe4 skarlotte løg, i mindre tern1 bundt purløg til pynt15 salvie bladeskive brødmozzarella ost2 spsk
Salte mandler er en helt fantastisk opfindelse. Ikke nok med, at mandler er én af de såkaldte "superfoods", der har en lang række gavnlige virkninger på helbredet