L. i. g. e. n. u. h. v. o. r. d. ø. j. s. æ. f. t. ,. å. p. a. l. m. O. k. b. -. D. S. x. w. N. /. M. y. c. (. 4. ). 1. 2. 3. H. F. V. 0. 5. 6. 7. 8. è. r L
En sund og lækker salat1/4 spidskål1 æble2 gulerødder75 g mandler Dressing. 1 tsk karrylidt kogende vandrevet skal af ½ økologisk citronsaft af ½ citron2 spsk olivenolieacaciehonning Snit kålen meget fint, skær æblet i mindre tern, riv gulerødderne og hak mandlerne groft
Der er mange opskrifter på hummus. Her er en af de nemmeste og dermed også hurtigste. Har man ikke været forudseende nok til at sætte kikærter i blød i går, kan man slippe af sted med at bruge en dåse (nu en papkarton) kikærter
Jeg har i dag prøvet at lave falafler for første gang, og det var overraskende let. De smager også meget bedre end dem, jeg plejer at købe fra Nutana, så de skal helt sikkert laves igen
Rosenkålssalt med æbler, bær, kerner eller bønner. I januar var jeg til årsmøde i Scleroseforeningens lokalafdeling i København, og vi fik en vidunderlig middag lavet af Iben Katz
Det er jul, og vi må forkæle os selv og hinanden lidt. Hvis du køber kvalitetschokolade (f. eks. Valhrona) med højt cacao-indhold (70%), er det slet ikke det værste, du kan spise, så jeg har kun “syndet” lidt med sukkeret i anledning af julen
at jo stærkere farver, frugter og grøntsager har, jo flere vitaminer indeholder de. Spis grønt. Denne sunde grønkålssalat med æble, granatæble, rødløg og valnødder
“Spiselige stjerneskud” kaldte bladet “Helse” denne vidunderlige opskrift på kokken Umahro Cadogan’s konfektkugler med mandler, dadler, appelsin og krydderier
