Coq au vin opskrift – kylling i vin er en national fransk ret. Opskrift på “Coq au vin” betyder i virkeligheden bare “kylling i vin”, og i denne udformning af opskriften, mere korrekt, “kylling i rødvin”
Speculaas er den hollandske form for brunkager. Så vidt vi kan se, ligger forskellen i krydringen, og at man bruger kandiseret appelsinskal istedet for sukat