Mine Favoritter

  • 10 Opskrifter
Mine Favoritter

Klassisk æggekage – i ovn

Æggekage findes der vel nok flere hundrede opskrifter på. Den her SKAL bare prøves. Mere nemt og lækkert bli’r det simpelthen ikke
Varm kartoffelsalat

Varm kartoffelsalat

Inden jeg mødte Tommi havde jeg aldrig smagt andre kartoffelsalater end den købte i bæger. En aften da vi boede inde i Esbjerg skulle han lave mad imens jeg var på arbejde
Skidne æg

Skidne æg

I år har jeg prøvet kræfter med den traditionelle og klassiske danske påskeret ‘skidne æg’. I virkeligheden en rigtig nem frokostret, der består af smilende æg og en opbagt sennepssovs
En klassiker..........citronfromage

En klassiker..........citronfromage

De eneste frugter det er sæson for i øjeblikket er citrusfrugter og rodfrugter. Da jeg ikke har nået, at eksperimentere med en rødbedefromage, står den på gammeldags citronfromage
Citronfromage som mormor lavede den

Citronfromage som mormor lavede den

Lækker syrlig og luftig citronfromage som mormor ville have lavet den. En rigtig lækker dessert som de fleste nok godt kender fra barndommen
Citronfromage

Citronfromage

4 æg. 1 dl sukker. 5 blade husblas. 2½ dl piskefløde. 2 citroner. Del æggene og pisk æggeblommer hvidt med sukker

Gammeldags æblekage

I aften skal vi hjem til Martins mormor og spise aftensmad. Jeg elsker at komme derhjem og spise, for det er altid god dansk mad, vi skal have
Boller i karry

Boller i karry

Kødboller. 500 gr. hakket kalv og flæsk. 4 spsk. mel. 1 æg. 1½ dl. mælk. salt og peber. (evt. et lillebitte bitte revet chalotteløg, hvis man ikke kan overtale resten af familien til at undvære det
Mormor frikadeller med kartoffelsalat og grov råkost

Mormor frikadeller med kartoffelsalat og grov råkost

I dag skal vi have en klassiker. En ret som der er ligeså mange versioner af, som der er danskere. Det er lavet ud fra egen opskrift, og frikadelle portionen er fordoblet så der er til frokost og aftensmad senere på ugen
Citronfromage

Citronfromage

Det siges at citronfromage har fået et comeback, og er blevet trendy igen på de finere restauranter. Det er nu ikke derfor jeg har lavet den - det er fordi, det er en af de få desserter Christian er rigtig glad for, så det skal han selvfølgelig have