Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 8 Opskrifter
Mine Favoritter
Melonsalat

Melonsalat

Nu er der meloner alle vegne og de smager fantastisk. Er vild med dem i smoothies, med serrano og i en helt enkelt salat, der smager godt som dessert eller til morgenmad

Klassisk Bistro

En ganske almindelig Søndag og det havde været en hård weekend rent arbejdsmæssigt, havde et par venner fra Kbh der var i byen så vi ville lige ud at have lidt godt at spise og så er Klassisk Bistro jo et glimrende valg
Restaurant Mellemrum i Aarhus

Restaurant Mellemrum i Aarhus

Solen skinnede og jeg havde fået tidligt fri fra arbejde, så vi ville forkæle os selv lidt og Restaurant mellemrum er bestemt en af favoritterne og de skal bla
Fødselsdagsmenuen

Fødselsdagsmenuen

Forretten til aftenens fødselsdag. Andelevermousse på smørstegt brød med portvinssky, brøndkarse og frisk trøffel

Andebryst med appelsin og spelt

2 berberie andebryster. 250 g hel spelt parboiled. 1 spsk. honning. dijonsennep. 1 appelsin + saft fra endnu 1 appelsin
Andebryst med krydrede pærer, sherrysauce og ristede nødder

Andebryst med krydrede pærer, sherrysauce og ristede nødder

Den her opskrift fik jeg inspiration til i Spis Bedre nr. 10 - Oktober 2011. Den er yderst lækker og med de ændringer jeg lavede kom den helt til at smage af efterår, nødder og fjerkræ i en skøn sammenhæng, der faktisk gik helt op i en højere enhed

Påskelam på tre måder

Lam er lækkert og meget mørt – hvis det er tilberedt rigtigt. Og nej, godt lammekød smager ikke af uld