Mmmmmm denne cremedejordskokkesuppe er som skabt til en kold efterårs-/vinteraften. Jordskokker er efter min mening den mest delikate af alle rodfrugter - nok også den dyreste, og mest besværlige at have med at gøre
Legg baconskivene i ring, la de overlappe hverandre litt, og pass på at du ikke får en stor klump medbacon i midten av panne, tilpass underveis, pass på at ca halvparten henger utenfor kanten
Knus krydderierne og bland dem med salt og sukker. Det er ikke nødvendigt, men det er dødirriterende at prøve at gøre det hver gang man vil skære en skive bacon ud for at stege den
Jordskokkesuppemed dampet torsk. Nu kører vi ikke med den traditionelle nytårstorsk, men hvis man gerne vil have det lidt med ind i nytårsmenuen, så er denne suppe et godt alternativ
En varm suppe, der varmer hele vejen ned med en god, sprød topping, der lige giver lidt struktur til suppen ligger højt på listen over yndlingsmad hos mig
smør til at smøre fadet med. Æg, bacon og asparges i fad. Smør et stort fad med smør. Fordel bacon og grønne asparges ud i fadet og sæt den i ovnen og steg til baconen næsten har fået nok
Jeg har længe gået med tankerne om at prøve selv at lave bacon. Jeg gned kødet i groft peber, og puttede det i en spand (beregnet til levnedsmidler), og dækkede det med salt
H. e. r. i. d. n. m. å. ,. h. v. o. a. u. t. g. s. l. k. f. y. j. p. b. c. ø. -. æ. P. D. ". M. /. w. 2. 0. 1. J. V. I. L. (. G. ). 5. 4. 7. 3. %. S. O. B. 8. x. T
Når skinken/baconen er sprød knækker du det i mindre stykker og serverer det sammen med suppen. Formålet med det hele var, at skabe opmærksomhed på at spise efter årstiderne
Alt smager bedre medbacon. Lad mig sige det med det samme. Disse skinke/majs muffins er dejlige og jeg har bagt dem ofte - men da jeg i stedet for skinke og tomat tilsatte sprødstegt bacon (stegt med hvidløg og sort peber) og frisk mozzarella skåret i små tern - mums
Smagen er helt fantastisk og er helt perfekt med lidt groftreven syrlig æble og eventuelt nogle champignons eller Søl (Havets bacon), stegt på panden i lidt smør og toppet ovenpå inden servering
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.