Denne gang har jeg prøvet at lave bollerne af en langtidshævet dej, som er tilberedt om eftermiddagen den ene dag og efter et ophold natten over i køleskab, blev de bagt om eftermiddagen den næste morgen
I. s. i. d. t. e. u. g. k. ø. b. v. n. l. r. æ. m. h. å. o. ,. a. j. 2. 3. p. y. f. D. K. R. M. L. (. 1. ). 5. 0. 4. G. H. é. B. c. S. -. V. F. T. C. O. J. z. P. N. E. ) g
Pizzadag - aftenen førRør gæret ud i vandet så der ikke er nogen gærklumper. Kom resten af ingredienserne i, og bland dem hurtigt sammen indtil der ikke er noget tørt mel
Opskriften har jeg fra min svoger som har været bager. I morgen er det Den Store Bagedag - og hvilken bedre måde end at starte dagen med hjemmebagte rundstykker
I. g. å. r. a. f. t. e. s. h. v. d. i. C. n. o. æ. l. p. k. ,. b. j. ø. m. u. J. c. R. ). L. (. 1. 5. 3. ½. 0. T. H. D. 2. S. B. F. -. y. P. N. M. |. E. w. V. K. O. z. ) g
Mmm, go'morgen-brød. -). Ah, kan det være i formen, eller bør jeg bruge to. Sådan tænkte jeg i går aftes, hvor jeg skulle fylde formene til de brød, der skulle hæve natten over og så smækkes i ovnen hertil morgen
INGREDIENSER150 g groft speltmel100 g sigtet speltmel1 spsk salt250 g hvedemel4 dl vand1 spsk honning5 g gær FREMGANGSMÅDEOpløs gæren i vand og rør speltmelet, honning og salt i
Lad fordejen stå i en skål et køligt sted 1-2 dage med et viskestykke over, indtil du skal bage igen, hvorefter du følger opskriften på brøddejen ovenfor
For, at glæde dem har jeg nu fundet på en opskrift til rundstykker. I lang tid har min mand og datter brugt det at købe noget færdiglavet morgenbrød, til morgenmaden
Hun laver næsten alle sine opskrifter på slum, og er især vild med at bage groft brød. En veninde fra folkeskolen har en mor, hvis glæde også er at bage
I bogen er der en rigtig lækker opskrift på langtidshævet brød/boller. Hjerteforeningen og Urban lavede et sammenarbejde i 2002, hvor hjerteforeningen leverede opskrifter til gratisavisen, det blev en super kogebog
Jeg har efterhånden en hel del gange gerne ville finde den perfekte opskrift på det perfekte brød, men har bare aldrig rigtig kunne finde noget på nettet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.