Til Quesadillaerne fik vi en god klassisk sommersalat, den hjemmelavede salsa, guacamole, tortillachips og de andre i familien fik grillede mexikanske kyllingefilletter
En af yndlingsretterne når der skal grilles, er grillspyd. Der er ikke noget mere sommerligt end nogle gode spyd, nye kartofler tzaziki, grillede majs og en dejlig salat
Inden ovnbagning. Her er en lille oversættelse til danske mål, med mine variationer af den amerikanske opskrift på fyldte peberfrugter, som indgår i madplanen fra i torsdags
N. u. ,. h. v. o. r. i. e. m. d. t. j. b. æ. s. n. y. g. p. a. k. f. ø. å. D. l. ). M. A. J. 4. V. S. (. c. 5. 0. q. C. H. T. I. G. 2. 1. K. 6. B. L. -. 3. F. ½. /. P. R. E. ". ) g
I. g. å. r. s. t. o. d. m. e. n. u. p. l. i. y. a. k. f. ø. J. h. v. -. ,. b. q. S. j. D. ). G. (. 2. 1. c. H. z. P. ü. L. T. C. M. æ. E. K. R. V. ½. 4. x. 3. 0. 5. O. w. N. A. 8. ) g
Her til aften skulle jeg prøve noget jeg ikke har lavet før - mexicanske quesidillas. De blev rigtig gode og skal helt sikkert laves igen en anden gang
Så var det min tur til at lave mad til hele familien. Og hele familien er altså en stor familie, vi er 8 i alt, bestående af mine forældre søskende min mand og jeg
Jeg havde taget et kyllingebryst op af fryseren og det blev rigtig lækkert til disse sandwichs lavet efter Sunset-princippet om grillede sandwich med salat og kylling
Grill eller steg kyllingen i ovnen i ca. 4 kyllingebryster med vinge4 spsk olivenolie1 citronHavsalt og peber2 bundter grønne asparges500 gr ærter1 løg100 gr feta1 bundt ramsløg (hvis man kender et sted hvor det kan plukkes)1 spsk grov sennep2 spsk hvid balsamico1 spsk honning8 spsk olivenoliesalt og peberSmør kyllingebrysterne med olivenolie og citronsaft
Hvis du ikke kender grill-symbolet på ovnen ligner det ofte et zig-zag mønster for oven)Skyld salaten og tør den grundigt- der er ikke noget så kedeligt som våd, slatten salat