En rigtig lørdags ret når man har tid. oser af forår og snart sommer og dejligt dansk er det også. Kalvefrikassé med urter1 kg kalve lårtunge eller kalveklump6 dl hvidvin4 dl vandSuppevisk= 2 laurbær blade, 2 dildstilke og 2 estragon kviste8 hele peberkorn1 tsk hele korianderfrø4 dl piskefløde1 tsk havsalt1 presset citron4 gulerødder1 bundt grønne asparges1 bundt kørvel1 bundt EstragonSkær kødet i stykker på ca
En rigtig lækker sensommer dessert hvor man kan bruge de gode danske æbler. 6 æbler100 g marcipan50 g smør50 g hakkede mandler50 g smeltet smør1 tsk kanel4 spsk sukkerSmør et ovnfast fad
