Bagning

Bagning

Roulade - en klassiker

Roulade - en klassiker

Ok - jeg vil gerne indrømme det - jeg ser madprogrammer - også af den dårligere slags. 4 stjerner, Masterchef - og Gordon Ramsey der kaster køkkentips over det hele - og de gode af slagsen
Grove Flutes

Grove Flutes

Som nævnt var jeg i weekenden til en fest, hvor jeg bagte alt brødet til aften-buffet'en. Det bestod af grove flutes, lyse flutes og burgerboller
Jordbærkage med marcipanbund

Jordbærkage med marcipanbund

Selvom det ikke helt er jordbærsæson endnu, så kan vi godt begynde på jordbærkage sæsonen ikk´´På "Alletiders kogebog" fandt jeg en opskrift, der passede fint til kortaften
Vores gode madbrød

Vores gode madbrød

D. e. t. s. o. r. b. ø. d. a. g. v. i. f. l. h. j. m. ,. u. n. p. k. V. å. M. æ. y. 5. 0. 2. 1. 7. /. 4. P. L. H. T. J. c. B. -. 3. n g
GULERODSBOLLER MED MASSER AF KERNER

GULERODSBOLLER MED MASSER AF KERNER

På mandag er skoleferien slut og det er igen tid til madpakker. Den anden dag fik jeg bagt disse (i følge mine børn verdens bedste) lækre gulerodsboller med masser af kerner
KRINGLE MED REMONCE, MANDLER OG MARCIPAN

KRINGLE MED REMONCE, MANDLER OG MARCIPAN

 Nyd den lækre kringle mens den er lun, mums. (10 personer)50 g gær2 spsk. lunkent vand2 æg50 g sukker1 knivspids salt200 g smør350 g hvedemel1 tsk
Morgenbrød

Morgenbrød

Hvem har ikke mødt hende der kollegaen, der kommer torsdag morgen og fortæller om, hvordan hun liiige havde bagt frisk morgenbrød inden hun tog af sted på arbejde, og nåede det hele uden stress, og oven i købet nåede at få det bedste af Go'morgen Danmark med
Opskrift På Gulerodsbrud

Opskrift På Gulerodsbrud

I december måned fik jeg Claus Meyers bagebog, ''Meyers Bageri'', og da jeg, som så mange andre, elsker gulerodsbrud, blev jeg ovenud lykkelig, da jeg opdagede netop den opskrift i bogen
DOVNE MORGENBOLLER

DOVNE MORGENBOLLER

D. i. s. e. b. o. l. r. a. G. E. N. I. A. L. h. m. n. g. d. f. t. ø. j. k. æ. -. u. p. å. (. y. H. R. ). v. ,. V. O. P. S. K. F. T. c. 1. 0. /. 4. ½. 2. 5. 6. B. . M. J.  l
Vandbakkelse med kagecreme og blåbær.

Vandbakkelse med kagecreme og blåbær.

Søndag eftermiddag var reserveret til hygge-med-fruens-kollegaer i Mindeparken. Jeg bager næsten aldrig, men af en eller anden ukendt grund, fik jeg lyst til at lave noget lækkert
Rabarberkage med marcipan og mandler

Rabarberkage med marcipan og mandler

Det er dejligt vejr udenfor, og det er ved at være rabarbersæson nu, og det skal jo fejres med en skøn og ikke mindst nem kage med rabarber, marcipan og hakkede mandler
Hindbærroulade

Hindbærroulade

- sød og frisk på én og samme tid  Og så passer den jo mere end perfekt, til en 23 årig kageglad'piges fødselsdag - ikke
Rabarber - en smag af sommer

Rabarber - en smag af sommer

Selvom vejret har været noget svingende har vi dog haft mulighed for at nyde et par rigtig sommerdage
Verdens bedste Rabarberkage

Verdens bedste Rabarberkage

Jeg er ikke selv en af de privilegerede, med egen køkkenhave, men til gengæld er jeg så heldig at have både familie og venner, med overskud i deres
Kanelsnegle

Kanelsnegle

Dette er min absolutte favorit opskrift på kanelsnegle. De smager helt fantastisk (endnu bedre end fra bageren) er billige at lave, og super lette
Så nemt som at klø sig i nakken

Så nemt som at klø sig i nakken

 - selv at bage boller til morgenkaffen, og meget hurtigere end at cykle til bageren. Fidusen er at bage koldhævet brød
Italienske boller

Italienske boller

Disse boller er ekstremt nemme at lave og rigtig dejlige - det eneste de kræver er, at du har tid til at de skal hæve længe - 6-8 timer i køleskab
D.8 Dec: Vanilje småkager

D.8 Dec: Vanilje småkager

Vaniljesmåkager, dejlig nemme og lige til at udstikke og pynte. Vi valgte dog en nemme løsning, og lavede de fleste runde
Friskbagt brød og varmt te

Friskbagt brød og varmt te

- er da skøn eftermiddagshygge på en kold feriedag. Så en pludselig indskydelse, og et mindre anfald af overskud, fik mig til at få gang i bageriet og nu står der to velduftende og varme brød på køkkenbordet
Verdens nemmeste boller

Verdens nemmeste boller

Boller med kornblandingJeg lyver ikke når jeg siger de er verdens nemmeste boller. -også kan de varieres som man vil
Gammeldags fastelavnsboller

Gammeldags fastelavnsboller

N. u. e. r. d. t. f. h. å. n. m. g. æ. p. v. i. (. o. ,. l. a. ). k. s. b. y. j. ø. O. D. E. c. S. V. C. 1. 2. J. G. 3. 0. ½. 5. /. 4. +. z. R. B. L. F. T. Æ. -. K. P. 8. I. H
Limecookies

Limecookies

- efter Mette Blomsterbergs opskriftJeg fik jo denne skønne bog af en tidligere studiekammerat, og idag skulle der tages hul på "afprøvnings-bylden", for hold nu op hvor er der mange lækre sager deri, som jeg uden tvivl skal prøve hver og en af