Søde Kartofler tilberedes lige som almindelig kartofler og rodfrugter, men bliver meget mere mør i kødet og fungere derfor best i ovnen som fritter, dog fungere de kogte, perfekt til kartoffelmos eller suppe og bruges ofte i gluten fri bagning i USA
-og når man bytter ut pasta med søtpotet blir den mye sunnere, men like god ✿. Stek karbonadedeig raskt i en varm stekepanne med litt smør eller olje eller brun karbonadedeigen i innerkasserollen hvis du har innerkjele av metall med DuraCeramic-belegg
Mest rift ble det om søtpotetene, som med en indisk kryddermiks også ble "hot & spicy". Foruten om utveksling av godbiter fra hverandres garderobe, inkluderte konseptet også servering av litt forskjellig fingermat
4 æg 100 g sukrin, 1/2 dl smeltet kokosolie (med eller uden smag afhænger af om du vil have den til at smage af kokos)1 moset banan 2 sweetpotatoes1 tsk vanillepulver,200 g hasselnødder (svitset på en tør pande. halvdelen blendes og halvdelen hakkes)85 g rismel (man kan også bruge mandelmel)1 tsk bagepulver2 tsk kanel1 tsk allehåndeTopping. 100g philadelphia 12% fedt100g sukrin melisSaft fra 1/2 citronHakkede hasselnødder og valnødder1. Tilsæt kokosolie, moset banan og revet gulerødder4. Bland rismel med blendede hasselnødder, vanille, kanel, allehånde og bagepulver og hæld den sammen med de våde ingredienser5. Lad kagerne afkøle og top dem så med friskost-glasur og hakkede hasselnødder og valnødder eller passionsfrugt 4 æg
De søde kartofler kan bruges i fx pizzabunde, boller/brød, pandekager, vafler, grød, kager og gratiner, men i virkeligheden er det jo som med så meget andet kun fantasien, der sætter grænser
Her serverer jeg den med macaroni, som er (Odin forbyde det) FULDKORNSFRI. Ostesauce kommer i tusind veganske udgaver, og her kommer mit bud på en lækker, fed og cremet version, som oven i købet er sund
Dagen før koges ribbenene i rigeligt vand sammen med laurbærblade og peberkorn. I ovnen med dem i ca. Sweet potato fries laves ved at skrælle kartoflerne, som derefter skæres i stave på ca
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.