kogebog

kogebog

Rabarberskum

Rabarberskum

Rabarberskum. Antal personer. 8 personer. Forberedelsestid. 20 minutter + afkøling. Tilberedningstid. 10 minutter
Hjemmelavede flødekarameller

Hjemmelavede flødekarameller

Hjemmelavede flødekarameller. Antal personer. 1–20 personer alt efter, hvor sliksultne man er – omkring 30 karameller er der vel kommet ud af det
Wonton-suppe

Wonton-suppe

Wonton-suppe. Antal personer. 4 personer. Forberedelsestid. 30 minutter. Tilberedningstid. 25 wontonplader 250 g hakket svinekød 4 tsk friskhakket ingefær 2 spsk soya 2 fed hakkede hvidløg 2 liter hønsebouillon (gerne den “hemmelige/ukendte” her) 1 brev dashi-pulver 1 sammenpisket æg 150 g kogte nudler 3 forårsløg skåret i skrå skiver Lidt stærk chilisauce Friskhakket [

Bedre end sex-kage

Forvarm ovnen til 175°. Første lag. Bland mel, smør og pecannødder (gem lidt nødder til pynt). Bag i ca. 20 min
Thai-forårsruller (Poh Pia Tod)

Thai-forårsruller (Poh Pia Tod)

Selvom forårsruller ikke er en del af det oprindelige thailandske køkken, så er de forårsrullerne, som flere andre retter, blevet en fast del af thai køkkenet
Min nye last...Icecoffee, og en opdatering

Min nye last...Icecoffee, og en opdatering

Jeg bryder mig bare ikke om kaffe, eller jo det vil sige, jeg kan faktisk godt lide den der lille bismag/eftersmag af kaffe, der eksempelvis kan være i chokolade og sådan, men almindelig varm kaffe, nej tak det bliver jeg aldrig voksen nok til at drikke

Flødeboller

I lørdags skulle jeg have tøsemiddag, og da der jo som bekendt har været hedebølge i Københavnsområdet, ville jeg ikke ud i desserter, der bestod af store tunge kager eller noget med meget smør
Cheesecake No. 1

Cheesecake No. 1

Jeg har før skrevet om familiens lækre cheesecake, som er ret uimodståelig. Jeg har senere hen udviklet lidt på opskriften og gjort den endnu mere uimodståelig

Flødeboller på den ukomplicerede måde

 . Jeg fik for noget tid siden, lovet at lægge opskriften ud på hjemmelavede flødeboller. Desværre fik jeg for travlt med at spise dem jeg havde lavet, til at sætte mig foran computeren med mine klistrede flødebolle fingre og skrive et indlæg om det