Pomfritter vendt i lidt smør med persille og hvidløg er himmelsk. Aldrig nogensinde. Og så er de endda nogenlunde kalorielettet, fordi de er ovnbagt og ikke friturestegt
Danske æbler er i sæson, og det kan der komme meget god mad ud af. Konceptet med at inddrag flere og flere af vores egne nordiske ingredienser er jeg fuld tilhænger af, og det kan samtidig kun gå for langsomt med at få danske børn ind i køkkenerne og deltage i madlavningen også
Der er også forskning, der viser, at indtagelsen af mandler positivt påvirker vægttab. Den eneste hage ved saltmandler er, at de er forbasket vanedannende, og derfor er det aldrig ret smart at lave en alt for stor portion
Hummus er meget mere end kikærter og Tahini. Prøv denne opskrift på hummus laves af modne avocadoer, frisk squash, en smule gulerødder og et løg - og måske et drys chili
Spinat og gorgonzola er den perfekte kombination. Jeg kan rigtig godt lide gorgonzola, og derfor leder jeg altid efter gode undskylder for at putte det i maden
Friturestegt mad er aldrig helt sundt, men alle har brug for lidt hyggemad af og til. Og der findes vist ikke et sundere alternativ til pomfritter end disse gyldenstegte blomkålshapser her
Denne version byder også på lidt groft tilbehør og lækker mozzarellaost. Noget af det bedste ved sommeren er de mange lækre grøntsager og frugter fra drivhuset
Varm karrysuppe med masser af grøntsager og smag - perfekt til de kølig efterårsaftener. Den er varm og mættende - og jeg har en ide om, at den tager brodden af tilstoppede næser og småforkølelse
Havregrød er måske én af vores sundeste og letteste morgenretter. Og piftet op med modne hindbær og vanilje, så er det svært at finde en god grund til ikke at spise morgenmad
Hjemmelavet salsa smager så meget af sol og sommer, at det næsten slår pesto. Og sammen med et par håndfulde lune tortillachips eller ristet groft grød, så kommer vi meget nær kulinarisk perfektion
Kan en proteinrig morgenmad virkelig betyde, at du småspiser mindre og føler dig mere mæt. Og når vi får tid til morgenmad falder valget ofte på et færdigprodukt, som vi hurtigt og uden besvær kan indtage, mens vi er på vej ud ad døren
Æble/pære kage. Svampet Pære/æble kage med makron og kanel. Dejlig svampet kage med lækre æbleog pærestykker vendt i lidt kanel, makron på toppen der flyder ud som var det en brunsviger
Lun æblemosenog tilsæt tykmælk. Rør derefter gæren ud i massen, og tilsæt salt og olie. Rør fuldkornshvedemel og hvedemel i (gem til mel til senere) dejen skal være klistret
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.