Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 29 Opskrifter
Mine Favoritter
Vanilje-citron cupcakes med blåbær puré

Vanilje-citron cupcakes med blåbær puré

Vanilje-citron cupcakes med blåbær puré i midten. Utrolig stor og frisk smag i en meget lille kage. Jeg har brugt grundopskriften til cupcakes og justeret den lidt
Tortilla wrap med pulled chicken

Tortilla wrap med pulled chicken

I morgen regner jeg med at spise hos mine forældre, da kæresten skal arbejde udenbys så der bliver stilhed på bloggen
Spicy Kyllingesuppe

Spicy Kyllingesuppe

 4 Pers. 400 g Kyllingebryst500 ml Hønsefond1 dl Hvidvin1 Løg2 fed Hvidløg2 cm Ingefær0,5 Frisk chili1 Rød Snack Peber200 g Majs400 g Kokosmælk1 Lime (saften)1 tsk Paprika0,5 tsk Cayenne pebersalt peberOlieskær hvidløget i tynde skiver, del løget midt over og skær det i tynde skiver også
Porre-squash suppe med timianstegt kylling

Porre-squash suppe med timianstegt kylling

Billedet er fra denne opskrift. Nem hverdagsmad. Har du baby som mig kan du med fordel koge lige ekstra i samme vand og tage det op og blende det for sig, så har du lækker porre-squash pure

Sunde madpandekager

5-6 stk. 200 g mel. 100 g hvedemel og 100 g fuldkornsmel1 spsk fibermel (kan udelades)1 god håndfuld grovvalsede havregryn1 tsk havsalt2½ dl mæl +/-½ dl vand +/-1 æg1 spsk rapsolieRør det hele sammen til en lækker dej, dejen må ikke være for tyk, så har den svært ved at sprede sig ud som en pandekage, tilsæt evt

Nemme og lækre Mini-pizzaer

  Igår havde min veninde og jeg en af vores traditionelle film-hygge-aften. Igår spiste vi sammen, men hvad skulle vi dog lave
Pulled pork - nam, nam, nam!

Pulled pork - nam, nam, nam!

1½ dl ketchup 2½ spsk. brun farin salt friskkværnet peber ½ spsk. tabascotørrede chiliflager efter smag lidt færdig bbq-sauce2 spsk
Dagens frokost

Dagens frokost

N. a. m. n. -. d. e. v. r. g. o. i. E. s. l. t. ø. (. b. p. ,. u. k. ). f. y. h. j. c. K. å. 3. 1. V. I. æ. J

COOKIE IN A COOKIE

Prøv at komme et tyndt lag dej udenom, da jeg synes mine havde for meget – jeg vil jo gerne kunne smage Oreo’en

Super sund smoothie!

Derfor blev det til en lækker smoothie fuld af vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer. Efter gårdsdagens Kapsejlads i Universitetsparken i Aarhus kunne afgiftningen af min krop kun gå for langsomt dagen derpå
Hotte Kyllingwraps

Hotte Kyllingwraps

Jeg har lavet mine wraps med fuldkorns tortilla. Disse kyllingwraps med stærk krydret kylling og flødeost er fantastiske
Paleo Burger

Paleo Burger

Paleo BurgerI de sidste par dage hvor jeg har været i København har jeg bare haft sådan en craving for en god Burger
Pistacieis med snyd

Pistacieis med snyd

Lad mig allerførst understrege vigtigheden af at tage billederne hurtigt muligt når først isen er skænket – lesson learned, men forestil jer det en anelse mere frossent
Kyllingetærte med hytteost

Kyllingetærte med hytteost

Tærter er en af mine absolut favorit hverdagsmads retter. Vi kender det alle sammen – vi orker ikke at stå i køkkenet i flere timer efter en lang dag på arbejdet eller i skole
Jordbærparfait

Jordbærparfait

 . og hvor er det da en utaknemmelig ting at fotografere, et motiv der vil smelte kan virkelig stresse en multitaskende, forvirret køkkenrytter som mig – så forestil dig isen en smule mere frossen, så ville den være lige i skabet
Kyllingesalat med smagseksplossion

Kyllingesalat med smagseksplossion

Denne kyllingesalat er blevet en hus-favorit hjemme hos mig og har udviklet sig over flere år til den form, den har i dag
Kyllingemuffins m. spinat

Kyllingemuffins m. spinat

- og mange andre grønne lækkerierFor efter et manglende og godt supplement til en kedelig salat, eller som et lækkert alternativ til madpakken, så baksede jeg disse lækkerbiskner sammen
Lakridsis m. salmiakbomber

Lakridsis m. salmiakbomber

- en djævelsk lækker is med et strejf af HARIBOOg når der både er lækre ingridienser som lakrids, fløde og chokolade i, så kan det vel heller ikke gå helt galt, vel
Paleo Spaghetti med kødsovs

Paleo Spaghetti med kødsovs

Mine drenge spiste det med stor fornøjelse. 4/10Dagens aftensmad var Paleo spaghetti med kødsovs. Spaghetti bliver lavet af squash