Steg squash oh edamame bønnermed lidt soja og østersovs. Denne gang blev det til hvad der vel mest af alt kan beskrives som en varm salat, og virkelig et lækkert tilbehør med sådan lidt asiatisk flair
300 g kyllingeinderfilet skåret i bidder (kom lige til at tænke på, hvor vigtigt det er, at man skriver kyllingeinderfilet og ikke bare inderfilet – for godt nok er der mange indere, men derfor må man alligevel ikke spise dem…. 1 god håndfuld grønne bønner skåret i mundrette stykker. 1 lille stærk og hakket chili eller sambal oelek efter smag. 1 glas vand 300 g kyllingeinderfilet skåret i bidder (kom lige til at tænke på, hvor vigtigt det er, at man skriver kyllingeinderfilet og ikke bare inderfilet – for godt nok er der mange indere, men derfor må man alligevel ikke spise dem…. 1 god håndfuld grønne bønner skåret i mundrette stykker. 1 lille stærk og hakket chili eller sambal oelek efter smag
Og nu blev jeg altså enig med mig selv om at give det et forsøg. Koriander og spidskommen. Fyldte squash er helt sikkert en ret, jeg kommer til at eksperimentere mere med i fremtiden
Smag til med salt og peber. Lad dem trække med saltet mens du ordner de øvrige grønsager. Have og drivhus bugner af squash og tomater og det er en dejlig blanding
Opskrift på Pizza Squash-bund (lille bradepande). Der findes tonsvis af opskrifter på pizza lavet på en bund af blomkål, men efter anbefaling prøvede vi at skifte blomkålen ud med squash (blomkåls-bunden skal dogogså prøves en dag)
De er også velegnede at have med på farten som et lille mellemmåltid. En af grundende til jeg er så fan, er muligvis, fordi jeg genrelt ikke bryder mig om rosti, og de her minder lidt, men ikke voldsomt, om de traditionelle rosti vi kender
Jeg lå og kiggede mad-billeder på Pinterest, og faldt over en opskrift med squash og tun. Med ipad’en i hånden skulle tiden nok kunne bruges fornuftigt
Suppe med butternut squash, tomat og porre. Ja, det lyder sjovt, og den ser også sjov ud". En butternut squash har virkelig intet med smør, nødder eller en squash at gøre
Intet andet skal der til, og så har du den mest delikate ret medbønner. Derfor bliver de her prydet med hvidløg, friske løg og salt (evt løgpulver) og salt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.