Skær græskarkødet i tern ca. 2 x 2 cm. Pil og hak løgene. Skær top og bund af citrongræs, fjern de yderste blade, bank stænglerne og hak stænglerne fint
– 300g revet grøntsager (jeg brugte squash fra haven). -1-2 spsk mel. -1 skvæt mælk. – 1-2 spsk havregryn. Del på Facebook (Opens in new window)Click to share on Pinterest (Opens in new window)Klik for at dele på Twitter (Opens in new window)Klik for at sende som e-mail til en ven (Opens in new window)Klik for at udskrive (Opens in new window) 1 æg. 1-2 spsk mel. 1-2 spsk havregryn
2 fint hakket snack-peber. Evt 1-2 revne gulerødder. Alt røres sammen og formes som små deller. Bages i ca 20 min varmluftsovn 200 grader 1 pakket hakket kyllingekød
3 kålpølser eller andre gode kødfulde pølser (eller 2-300 g mere koldt kød). Braiser et stykke bov, spidsbryst eller lignende oksekød 2-3 timer i ovnen ved 160 grader dækket 2/3 af vand, krydret med salt, peber og laurbærblade, og med et låg eller folie over. Snit rucolaen i 3 cm stykker. 3 kålpølser eller andre gode kødfulde pølser (eller 2-300 g mere koldt kød)
Det er i allerhøjeste grad squash tid og i sidste uge fik vi to gange disse squash-fritter. Chipotle-udgaven er pænt stærke, men alligevel på en måde, så man lige får lyst til at klemme en ekstra ned
-. -. -. -. -. 3. 3. 3. D. e. n. s. a. l. t. r. m. i. g. f. u. d. v. ,. j. o. p. w. h. k. ø. æ. T. b. (. å. c. ). 0. y. 2. E. 6. 1. M. S. G. /. F. K. 5. L. A. N. J. P
Hvis du ikke allerede ved det, så er jeg ret stor fan af hokkaidogræskar – især i form af hokkaidofritter, en lækker hokkaido-lasagne eller i en skøn suppe som her
Dertil lavede jeg pandesvitset squash med wasabi og (igen) spidskål (fordi det smager rocker-godt. 3. Bages på nederste rille i ovnen ved 180 grader i 30 minutter5
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.