laras lækkerier

laras lækkerier

  • 58 Opskrifter
Gratinerede Hotdogs

Gratinerede Hotdogs

U. g. e. n. s. t. m. a. F. f. o. d. i. r. k. l. æ. V. h. ,. p. z. b. u. v. I. M. å. j. D. ø. S. ). G. H. 2. 1. 5. 0. 4. c. ½. 3. %. A. R. y. K. '. 6
Muslinger à la Saganaki

Muslinger à la Saganaki

Muslinger à la Saganaki lavede vi forrige fredag, hvor vi blev inspireret af et nyligt besøg i Grækenland
Grøn kartoffelsalat

Grøn kartoffelsalat

Vi nyder virkelig det dejlige vejr med leg udenfor, is på havnen og grill i gården. Vi har for tiden travlt med at skrive projekter til studiet og læse til eksamen, men eftermiddagene nyder vi oftest med lille K
Spinat/Lakseroulade

Spinat/Lakseroulade

En ægte klassiker. Lækker, sund, velsmagende, proppet med vitaminer og mineraler. Kan både bruges til forret med salat og brød, eller hovedret med salat og brød - forskellen
Kikærte frikadeller

Kikærte frikadeller

Kikærter er en bælgfrugt, som stammer fra Mellemøsten. De er super proteinholdige og indeholder desuden kostfibre, mono- og polyumættede fedtsyrer, samt gavnlige vitaminer og mineraler, særlige vitamin A, B og C og kalium
Cannelloni med svampe og tomatsovs

Cannelloni med svampe og tomatsovs

Midt i december måned var vi til julefrokost på min mands arbejdsplads. Det var en lørdag, hvor vi skulle mødes allerede kl
Tomatsuppe med bacondrys

Tomatsuppe med bacondrys

Ja, jeg ved godt det ikke er specielt sommerligt med tomatsuppe. Søndag aften kom jeg til at tænke på tomatsuppe og blev så enig med mig selv om, at det skulle være mandagens aftensmad -suppesæson eller ej
Brasiliansk fiske- og skaldyrssuppe

Brasiliansk fiske- og skaldyrssuppe

 (4 personer)400 g rejerl spsk olivenoliel bakket rødløg2 fed pressede hvidløgl spsk Sd de vie oregano1-2 tsk finthakket chili6-7 dl fiskebouillonl spsk tomatkoncentratskal og saft fra 1/2 lime3 dl kokosmælksalt og peber400 g optøede Danefrost rødfiskefilet2 spsk finthakket peberfrugt2 spsk finthakket persille (gerne bredbladet)Tilbebør
Lynhurtig Curry med Rejer

Lynhurtig Curry med Rejer

D. e. n. l. y. h. u. r. t. i. g. v. d. a. s. c. k. f. å. o. ø. B. m. ,. p. b. -. J. L. C. R. j. 2. I. 1. 5. 0. 4. F. H. æ. S. 3. T. 6
Rejer med feta

Rejer med feta

Feta, tomat og hvidløg er en perfekt kombination- her sammen med rejer og grøn peberfrugt, endnu bedre

Kylling med peberfrugt, parmesan & fuldkornspasta

Jeg møder ofte personer som er usikre på hvad det vil sige at et produkt er med fuldkorn. Fuldkorn er når man i bearbejdningen af kernerne tager alle dele af kornet med i melet

Sund og lækker aftensmad

Så. var det vidst også på tide at jeg fik lavet et indlæg, men der er mange ting her i julen man skal nå, så har ikke lige tænkt på bloggen
Sunde Sloppy Joes - Sådan!

Sunde Sloppy Joes - Sådan!

Hvis du kender lidt til det amerikanske køkken, så kender du Sloppy Joes. Det er en bolle med hakket kødfyld inden i
Sunde burgerboller

Sunde burgerboller

Naboerne kom på besøg og der stod hjemmelavet burger med lammebøffer og tzatziki på menuen. Burger bollerne bagte jeg selv
Sund pizza på den fede måde

Sund pizza på den fede måde

Jeg så en bagesten til 60 kr i Netto i går, og tænkte - jeg har sgu lyst til at lave pizza, så dén napper jeg

Sunde madpandekager

5-6 stk. 200 g mel. 100 g hvedemel og 100 g fuldkornsmel1 spsk fibermel (kan udelades)1 god håndfuld grovvalsede havregryn1 tsk havsalt2½ dl mæl +/-½ dl vand +/-1 æg1 spsk rapsolieRør det hele sammen til en lækker dej, dejen må ikke være for tyk, så har den svært ved at sprede sig ud som en pandekage, tilsæt evt
Sund pizza – hjemmelavet

Sund pizza – hjemmelavet

Jeg har tilsat rugmel til dejen så den bliver mere grov og indholdet af kostfibre bedre. Jeg har valgt, at lave mine egen pizzasovs
Kyllinglasagne – sund og smagfuld

Kyllinglasagne – sund og smagfuld

Jeg ville gerne tilberede en sund udgave af lasagne. Derfor har jeg brugt fuldkornslasagneplader, som indeholder flere kostfibre end almindelige hvide lasagneplader