Mine Favoritter

Mine Favoritter

Mine Favoritter
P-flødeboller (peanutsflødeboller)

P-flødeboller (peanutsflødeboller)

Men hey, det var også mine første flødeboller. Det her er verdensklasse, så er det sagt mildt. Til Theodors 1 års fødselsdag var den store 1 års kage selvfølgelig den vigtigste spiller på kagebordet … troede jeg
Skinkestang & mango/agurk salat

Skinkestang & mango/agurk salat

S. k. i. n. e. -. s. t. a. g. m. d. f. r. o. /. u. l. y. U. æ. D. b. v. j. ø. p. h. å. c. 2. 1. (. 4. ). 3. B. M. ½. L. 8. %. 0. 5. T. ,
Fedtfattig Æggesalat

Fedtfattig Æggesalat

Foråret er kommet og påsken er snart over os. En af de ting jeg forbinder med påske er æg. I denne sammenhæng tænker jeg ikke på chokoladeæg, men på denne skønne æggesalat, lavet på fedtfattig mayonnaise og skyr
Hjemme igen!

Hjemme igen!

Jeg kan tydeligt mærke at jeg får masser af energi og bliver glad indeni når jeg er ude i det fri med mine drenge Ja, jeg elsker at bo i hus med have
Mad, der slanker og mætter.

Mad, der slanker og mætter.

Fx spinat, squash og auberginer kan let blendes og kommes i frikadellefars, lasange og andre kødretter, uden de kommer til at dominere smagsbilledet
Influenzadræber-smoothie

Influenzadræber-smoothie

Så her får du en influenza-dræbende supersmoothie, stopfyldt med vitaminer og antioxidanter. Der bliver hostet og harket derude
Tomat-bruschetta

Tomat-bruschetta

Her kommer et bud på en lækker lille italiensk forret/appetizer. Det er i sin enkelthed bare lyst brød, der fyldes med en lækkert topping
Hakkebøf med krydret smøreost

Hakkebøf med krydret smøreost

Jeg er ofte på besøg ved mine forældre i Nordjylland, og så skal den stå på god og velsmagende mad. Det er meget enkelt at gøre en almindelig og lidt tør hakkebøf super velsmagende og saftig
Skinkestang

Skinkestang

Inspireret af Hestepigen har jeg sammen med Studenten lavet denne skinkestang. Det er ellers en del år siden at jeg har lavet sådan en
Marengsbund af mandler med bær & skum

Marengsbund af mandler med bær & skum

D. e. n. d. s. r. t. f. a. i. k. ,. u. p. m. l. b. o. g. å. h. ø. y. M. A. N. E. L. B. U. 4. 1. /. 2. æ. v. (. 3. ). 0. R. S. K. 6. j. V. I. P. Y. T. 5. F. -. 8. c. 7
Fragilité med moccacreme

Fragilité med moccacreme

Min yndlings kage. bliver aldrig træt af fragilité. Fragilité med moccacreme250 gr hasselnødder250 gr florsukker50 gr økologisk kagemel (fra Skærtoft Mølle)6 æggehviderBlend hasselnødder til ”mel”
Kunsten at lave sprøde flæskesvær

Kunsten at lave sprøde flæskesvær

Dyrlægen kom derefter med to teorier, der i mine ører lyder som et pest/kolera-scenario. Normalt langtidssteger jeg mine flæskestege og fredag kunne jeg da også servere en svinekam der havde nydt hele 7 timer i ovnen og dermed var så mør at det umuligt kunne skæres i hele skiver
Hjemmelavet æblechutney

Hjemmelavet æblechutney

Efterår er lig med gode saftige æbler i haven, som desværre alt for ofte ender med at blive til haveaffald, fordi vi ikke lige ved, hvad vi skal gøre med dem
Sprød nøddelagkage med hindbærskum

Sprød nøddelagkage med hindbærskum

Fredag var jeg inviteret i byen, hjem til min skønne søster. Det var en rigtig hyggelig aften med dejlig mad - især desserten var helt fantastisk
Verdens bedste kylling med bagte rosmarinkartofler

Verdens bedste kylling med bagte rosmarinkartofler

D. e. n. o. p. s. k. r. i. f. t. å. v. g. h. l. y. a. d. b. ,. j. ø. m. -. æ. J. O. u. K. c. (. 4. ). 1. 2. H. F. 8. S. G. N. 9. 0. 3. I. 5. 6. 7. M. T. E. R. L
Lav din egen proteindrik

Lav din egen proteindrik

Proteindrikke er populære. Nogle drikker dem i forbindelse med styrketræning for at optimere muskelvækst, andre i forbindelse med højprotein-slankekur
Sund Banan Smoothie

Sund Banan Smoothie

Bananer er helt klart en af mine yndlingsfrugter og jeg spiser ofte en banan om eftermiddagen efter træning eller hvis lysten til noget sødt opstår
Rabarberkage m. eksotisk twist!

Rabarberkage m. eksotisk twist!

Så gør vi kage-comeback på bloggen, med denne lækre sommerkage. Husk igen, at ingrediensernes kvalitet er det halve arbejde
Rabarberkage med kokos

Rabarberkage med kokos

Ingredienser (10personer)100 g sukker200 g blødt smør/margarine1 æg200 g hvedemel1 tsk. bagepulver50 g fint kokosmel2 dl mælkRabarkompot3 stilke rabarber1 1/2 spsk
Verdens bedste Rabarberkage

Verdens bedste Rabarberkage

Jeg er ikke selv en af de privilegerede, med egen køkkenhave, men til gengæld er jeg så heldig at have både familie og venner, med overskud i deres
Rabarberkager med kokos

Rabarberkager med kokos

24 stk. Ingredienser. 100 gr. blødt smør. 1 ½ dl sukker. 1 æg. 1 tsk vanillesukker. 3 ½ dl mel. ½ tsk bagepulver. 1 ½ dl kokosmel