2. ugen på mit LCHF kur forsøg er gået igang. Vægten siger ca. -1 kg. Indtil videre har kuren været forholdsvis nem at holde, dog med nogle enkelte smuttere
Disse lækre boller har jeg fra min LCHF kogebog skrevet af Jane Faerber. Den er spækket med lækre opskrifter og disse boller er et rigtig godt alternativ til de almindelige
I går fik vi svinekæber og det kan virkelig anbefales at prøve hvis man aldrig har prøvet det før. Vi har fået det flere gange og det er det møreste stykke kød på grisen
4-5 personer2 kg. afpudsede svinekæber3 rødløg i kvarte stykker3 alm. løg i kvarte stykker6 gulerødder i halve stykker4 persillerødder i halve stykker1 fennikel i mindre stykker3 laubærblade1 liter mørk øl1/2 l æblejuice1/2 bundt frisk timianhavsalt og friskkværnet pebersmør1-2 boullionterningFå slagterne til at fjerne fedt og sener fra kæberne, så de er klar til brug
