Sørg for at fonden er varm, så risottoen ikke nedkøles hver gang den tilføres. Risottoen skal nu stå og småboble ved svag varme, så risene kan absorbere alt den gode smag
Opskrift svamperisottorisotto med svampe og fisk, rødspættefilet. For et par uger siden købte jeg en pose risotto ris og gemte den godt væk i køkkenskabet
