Michaels Madretter

Michaels Madretter

Mad der glæder
Fransk løgsuppe - billig og smagsfuld

Fransk løgsuppe - billig og smagsfuld

Fransk løgsuppe er en klassiker i det franske køkken og det er der en grund til. Det er en suppe med meget smag, trods det nok er den nemmeste suppe i verden
Fransk Løgsuppe

Fransk Løgsuppe

Jaja – så lyder løgsuppe da ikke super tiltalende –. men jeg garanterer – det smager GENIALT. Onsdagshelten har været i køkkenet,
Citronfromage som mormor lavede den

Citronfromage som mormor lavede den

Lækker syrlig og luftig citronfromage som mormor ville have lavet den. En rigtig lækker dessert som de fleste nok godt kender fra barndommen
Tunmousse

Tunmousse

T. u. n. m. o. s. e. d. å. r. ø. ". p. l. D. t. k. a. i. v. æ. g. h. j. 8. 0. '. f. y. ,. M. b. O. c. 4. 2. 1. 5. %. &. K. P. R. H. S
Hindbær lagkage

Hindbær lagkage

Marcipanbund. 100 g. marcipan75 g. smør½ æg85 g. sukker75 g. mel½ tsk. bagepulverGenoisebund. 5 æg155 g. sukker1 vaniljestang50 g
Gulerodssuppe med bacon og pikantost

Gulerodssuppe med bacon og pikantost

Denne gulerodssuppe fik jeg første gang ved Tommis fars nye kone for 6 år siden. Dengang havde jeg aldrig drømt om at komme flødeostprodukt i suppe, men det var da en sikker keeper og jeg har sidenhen ofte tilsat flødeost i gryderetter eller supper
Soupe à l’oignon – fransk løgsuppe

Soupe à l’oignon – fransk løgsuppe

Når vejret begynder at slå om og efteråret banke på døren, er det tid til simremad. Skønne gryderetter, ovnbagte godter og varme supper – det man på engelsk kalder ‘comfort food’ – altså god og rar mad, på dansk kunne man vel kalde det ‘hygge mad’
Focaccia i bradepande

Focaccia i bradepande

Focaccia er et italiensk ovnbagt madbrød toppet med krydderier. I mange opskrifter bruges der friske rosmarinkviste som topping, hvilket er rigtig lækkert
Kyllingegryde med Bacon i Tomatflødesauce

Kyllingegryde med Bacon i Tomatflødesauce

U. g. e. n. s. t. m. a. G. r. y. d. f. l. ø. C. h. p. i. o. ,. b. c. -. k. å. D. æ. u. J. K. B. T. 2. I. 5. 0. 1. v. ½. 4. %. F. S. 3. H. L. 8. 6. j
Grønsagsgryde med oksekød

Grønsagsgryde med oksekød

Dagens aftensmad var inspireret af Voresmad, men jeg har lavet lidt om på mængderne så det var nemmere at regne point ud og desuden var deres opskrift kun til 2 personer
Mad der varmer: Wienergryde

Mad der varmer: Wienergryde

… for det er jo bare isnende vind derude – perfekt til at hygge indenfor med varm kakao, gryderetter og lune tæpper
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Du kender den godt. den lækre, runde, krydrede, cremede smag fra det indiske køkken. Og er det overhovedet noget, som vi bleg-fede danskere skal blande os i

Chili con carne med 70% chokolade

Chili con carne er en let opskrift, som jeg vil vove at påstå, at alle nybegynder indenfor madlavnings universet kan mestre