Millionbøf er noget af det nemmeste at lave men smager helt fantastisk. Smag til med salt. )Her blev det severet med hjemmelavet agurkesalat men smager også godt med rødbeder til
Millionbøfmedkartoffelmos eller pasta. Servér med pasta eller kartoffelmos. Det smager så godt at det er blevet et kært barn med mange navne, for millionbøf bliver også kaldt kødsauce/-sovs, bolognese – som jeg nu nok vil vove den påstand at det er en luksusudgave af millionbøf – og så det knapt så flatterende navn, væltet lokum – vidste du i øvrigt at lokum kommer af det latinske locus som betyder sted
Det kan være bøf stroganoff, millionbøf, osso buco eller måske mørbradgryde. Helt almindeligt, gammeldags kartoffelmos, bagt kartoffelmos, stegt kartoffelmos, gratineret kartoffelmos, kartoffelmosmed andre rodfrugter eller grøntsager i
Min livret er ganske enkelt alt, hvad der kommer medkartoffelmos. Mos og pisk kartoflerne – brug ikke elpisker, det gør mosen sej – sammen med smør og mælk
Du kan med fordel bruge helt almindelige røde linser i stedet for). Cremet kartoffelmos – fedtfri. Skræl kartoflerne, og kom dem op i en stor gryde sammen med linser, løg som er pillet og skåret i kvarte, hvidløg i skiver, og rød peber i små tern
Pas på med ikke at røre mosen så grundigt, så den bliver glat som en almindelig kartoffelmos. Herefter knuses kartoflerne med en grydeske, og blandingen røres rundt til en mos
Servér kartoffelmosenmed de ristede, sprøde skaller på toppen. Det var min mad-nørd-ven, Peter, der kom med de røgede kartofler – og også med forslaget om at bruge dem til mos
Hæld vandet fra kartofler og selleri og mos dem med en kartoffelmoser. Endnu en hverdagsret, der kan laves både vegansk og traditionelt med hakket oksekød
Tilsæt koriander, sukker, salt og peber og server med ris. Millionbøf a la Thai til 2 personer. Dette er en god dansk klassiker forklædt som asiatisk mad
Kom kartoffelmosen i en sprøjtepose og fortsæt nu med fyldet. Denne lille lækre sag blev inspireret af min søster, og resultatet blev simpelthen så lækkert, så selvfølgelig skal den deles med jer
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.