Den sødme sammen med de saftige og syrlige hindbær, de grofthakkede og ristede mandler og de store stykker af hvid chokolade – ja det er altså nærmest den ultimative kage, hvis du spørger mig
Idet jeg tilsmagte denne ispind, kom jeg i tanke om mine sunde lakridsmarcipanæg medhindbær, og hvor smuk lakrids, tangsalt samt hindbær er i samme ret
Ønskes noget pynt (frysetørret hindbær) skal det dermed tilsættes med det samme. Isen her kan både laves som ispinde samt en utrolig cremet og lækker is med chokoladegitter
Denne blondie (hvid chokolade-brownie) har en skøn konfektagtig og lidt blød konsistens, en dejlig sødme fra den hvide chokolade, lidt friskhed fra blåbærrene og en skøn smag fra lakridsen
Der skulle forsøges med henholdsvis lakrids oghindbærskumog det blev lidt af et sats. Derfor stod jeg igår eftermiddags med en masse flødeboller, så der blev både til Viktors forældre, mine barslende kollegaer, mine forældre, min onkel og mandens kollegaer
Jeg lavede ogsåmed ren lakrids og lakrids, samme opskrift men hindbær erstattet med lakrids. Macarons eller franske makroner lavet med frysetørret hindbærog lagt sammen med hvid chokolade genache med lakrids
Dadlerne giver sødmenog lakridsrodspulver den lidt slikagtige fornemmelse - derfor er smoothien også perfekt som mellemmåltid til at tilfredsstille en sød tand uden at det bliver alt for usundt
Jeg bruger som regel dadler eller banan til at sødemed eller som idag agavesirup. Jeg eksperimenterer meget og prøver mig frem med en masse forskellige frugter, grøntsager og andre spændende ingredienser
citron, glutenfri, hvid chokolade, kakaosmør, lakrids, lakridskage, laktosefri, sund kage. Kom æg, kokossukker, vanilje, citronskalog rålakridspulver i en skål og pisk det grundigt med en elpisker
Jeg ville lave nogetmed banan, hindbærog hvid chokolade – nogetsødt, men med et lille twist. Toppes medhindbær (falder ”ned” i dejen), lakridspulver, mørk chokolade og lidt kokos – kanel kan også bruges i stedet for lakridspulveret
Opskriften er ikke diætvenlig eller lowcarb, men fyldt med naturlig sødmeog næringsrige kalorier som kan nydes med god samvittighed som alternativ til chokolade eller kage til de lange aftener på sofaen her i vintermørket
Jeg har tyvstartet lidt med julebagningen i år og har netop bagt pebernødder med smag af citronog. Jeg brugte små pastiller af ren engelsk lakrids som jeg kom i en plastikpose og gav en tur med kagerullen til passende små stykker
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.